花椒籽的作用主要有下面几种：　

可以用于育苗，育苗方法可以参看之前发的文章了解； 　　

花椒籽里的a-亚麻酸含量高达30%，而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效，所以利用花椒籽来提取a-亚麻酸也是一个不错的选择；　

花椒籽富含油脂，可以用花椒籽提取花椒油，副产品可用于制生物肥； 　　

虽然花椒用于调味不错，但花椒籽用于调味，没有花椒本身的香味重是一点，还有点是因为花椒籽如果被误嚼，那个感觉跟咬上石子差不多，但使用花椒籽作为菜品的点缀还是可以的。

用于中寒腹痛，寒湿吐泻。花椒籽辛散温燥，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐，可与生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒，脘腹冷痛、呕吐、不思饮食，常与干姜、人参等同用，如大建中汤。治寒湿困中，腹痛吐泻，多与苍术、砂仁，草豆蔻等同用。

结束语：花椒籽在我国的利用率还是很低，导致花椒籽的价格很便宜，期待科研人员在花椒籽的应用开发上有新的突破。

来源：悟空问答毛氏部落

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