凉皮是陕西风味特色小吃。

岐山擀面皮、汉中热面皮、秦镇米面凉皮等等

这些久负盛名的陕西凉皮，

它们的味道你一定很熟悉。

但美食达人刘丽华呈现的这道

来自韩城的椒叶凉皮，

让人顿时有种熟悉的陌生感。

韩城大红袍花椒

以色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中

而有“中华名椒”之盛誉，

那么韩城大红袍花椒芽融入凉皮之中，

会激发出怎样的滋味？

从小吃面皮长大的汉中女子金鑫会如何评价呢？

鱼肉营养价值固然很高，

但是吃起来确实有点麻烦，

特别是咱们豪爽的老陕，

总觉得吃一小块鱼肉就要剔除半天鱼刺，

实实在在地不爽。

今天，

专业大厨张凯

教你一道菜品，

无鱼刺卡喉的尴尬，

让你美滋滋、痛快淋漓地享用一次鱼肉的鲜美。

再不去郊外看一看，

春天就要过了。

再不去品一品香椿，

椿芽就要老了。

人间四月天，莫负好春光

这是筑在香椿树上的鸟巢，

好管家厨艺明星蒋丽贞

邀你一起去体验生机盎然、洋溢着春天气息的美味。

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