#美食教程#海带是属于碱性食物，碱性食物多吃对身体有好处，能提高身体的免疫力。但是海带也有不能一起吃的食物。很多人还不知道，来跟着营养师大乔来看看吧！秋天，它和海带要避开，不能一起吃，许多家庭都做过，早知早受益！“它”就是苦涩的水果，家长们别给孩子吃了，要记住这个生活小技巧了。尤其是葡萄这个水果，同时食用会影响钙、铁的吸收，对身体不好。以后可得记住了，别做给孩子吃。今天小编给大家准备了一款海带炖鱼，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

海带炖鱼

ByQiuyue

配料：

鱼1条、白酒适量、醋适量、白糖适量、淀粉适量、茶油适量、辣椒适量、豆瓣酱适量、花椒粉适量、精盐适量、蚝油适量、葱适量、姜粉适量、蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、酱油适量

烹饪步骤：

1.准备食材

2.鱼清理干净调入姜粉、白酒、盐等腌制

3.海带切宽条

4.调料汁儿：盐、黄豆酱、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉、鸡精等

5.茶油爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉等

6.放入海带翻炒

7.倒入料汁

8.放入鱼，盖上锅盖炖熟

烹饪小贴士：

1、干海带：褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。2、盐渍海带：将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。

大家喜欢吃这个吗？

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