想必很多人都被医生告诫过，要注意饮食，避免辛辣刺激，“发物”不能吃，民间也广为流传忌食“发物”，不然不利于身体康复。中医角度说：发物”即指“发性食物”，是指动风生痰、发毒助火的食物，是比较容易诱发旧病，加重新病，其实发物也是食物。更多的是因为人们一直以来的生活经验，所汇总出来的一个生活经验。像父母或者爷爷那一辈，你或许会经常听到的一个词，就是指那些食物虽然营养丰富，但是在人体生病，或者是免疫力低下的这段时间，食用的话，就很容易加重病情，或者是诱发旧疾，对健康不利，比如小编最近刚做了个手术，我妈本来心心念念说给我包韭菜馅饺子吃，结果包完说我不能吃，至于原因就是韭菜是发物。

不同地域的人由于环境与饮食习惯不同，可能会诱发相关的疾病，比如就有说道：东方之人，“食鱼而嗜咸”，多发痈疡；西方之域，水土刚强，其民“华食而脂肥”，易发内风；北方之域，天寒冰冽，民多乳食，多“脏寒生满病”；南方之人，“嗜酸而食腐”，而地域多湿，易发挛痹。

比如说我们生活中常见的肉类，像猪肉就含有大量的湿气，多吃很容易导致舌苔粘腻、大便粘稠等情况出现，给身体健康带来不便。其次就是糯米了，对于脾胃虚弱的人也不宜多吃。

像海鲜、虾蟹、猪头肉、鹅肉等食物，都是属于风发物。如果在不当的时间吃了这些食物，就很容易导致皮肤病的出现，如长出麻疹之类。并且，还会导致血压的升高。

热发物主要是一些辛辣刺激的调味品，如花椒、葱、韭菜、黑椒、生姜等，并且，像羊肉狗肉这样温补的食物，也是属于热发物的一种。还有就是辛辣容易上火的食物。热性体质最不适合吃了，伤口有炎症的人也不适合吃，现在终于理解为什么我术后，我妈不让吃韭菜饺子的原因了，但是对于寒性体质者，怕冷的人来说，吃这些有助于驱散寒气。

就是指一些寒凉的食物，比较容易损伤人体阳气，使我们身体阴寒加重而导致冷痛、咳嗽、腹泻等，多为水果，比如柿子、西瓜、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋等。虽然冷发物是比较好的降火食物，但也不适合多吃。

禽畜类主要有公鸡、母猪肉、猪蹄、鹅肉、羊肉、狗肉、鹿肉以及动物的睾丸、鱼卵等，但母鸡、鸭以及鸡蛋、鸭蛋是可以吃的，牛奶更没问题。蔬菜及食用菌类主要有竹笋、芥菜、香椿芽、韭菜、香菇等，水产品类主要虾、蟹、鱿鱼、鲢鱼、鳙鱼、章鱼、鲤鱼等，此外，属于发物的还有酒糟、米酒、蚕蛹等。

皮肤有问题的人该主要忌食的食物常见就有海鲜、虾类、蟹类、贝类、鹅肉、菌菇等，这些多具辛燥、温热之性，能助热动火，如辛辣、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、羊肉、狗肉及芒果、榴莲、荔枝、龙眼等热性水果。还有就是多具黏腻、肥甘之性，如甜腻食物、肥肉、糯米等食物。

如豆类、薯类、油腻食品、油糕、荞面、莜面、芡实、莲子、芋头、红薯等。这类发物有滞涩阻气的作用，不易消化会导致气机阻滞不畅，产生胃胀、腹胀。特别是对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

上述的这些食物，虽然常见，但却是“大名鼎鼎”的发物。其实，这些发物就是我们一直在接触的食物，只不过是因为自身的体质，或者是因为体内本身的邪气过旺，此消彼长，才导致加剧。所以为了自身的健康着想，在饮食上要多下点功夫，这样才有助机体，更快恢复健康。

“发物”实际上是人们日常生活中经常接触的食物，并不是什么不可触及的有毒物质。因此，对“发物”应该正确规避、合理食用。忌口也要看体质。