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麻辣鸡丝家常做法推荐主料:鸡胸肉克;辅料:青慧3根，差3片，料酒，味极鲜25，看油2勺,花椒油半勺,辣椒油，醋小半勺，白糖半勺，盐克，熟白芝麻;家常麻辣鸡丝的做法:.将鸡胸肉清洗干净;2.锅甲面加水，水国面加入鸡胸肉料酒首想和美片，小火煮5分钟;3.鸡胸肉煮好之后捞出晾凉;4.将鸡胸肉手撕成小细条;5.制作调料汁(见辣椒油的做法)6，将料汁拌匀，然后浇在鸡丝上面，最后撒一点香菜末，不吃香菜的可以洒葱，最后吃的时候，拌匀即可。辣椒油的做法:主料:辣椒粉30克辅料:菜籽油00克，盐，香葱5根，生姜做法步骤:.辣椒粉里面加小半勺盐，然后拌匀;2.加少许清水，把辣椒面打湿即可，水不能太多;3.葱白和葱叶切好，姜切片;4.锅里面加入菜籽油，然后开小火把油烧热，放入姜片和葱白;5.葱白有些发黄时下入葱叶,葱姜都炸至焦黄时，捞出;6.把热油舀入辣椒粉里面，搅拌均匀，放凉后，装入玻璃瓶里面即可，记住一定要密封，

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辣椒油的做法:主料:辣椒粉30克辅料:菜籽油00克，盐，香葱5根，生姜做法步骤:.辣椒粉里面加小半勺盐，然后拌匀;2.加少许清水，把辣椒面打湿即可，水不能太多;3.葱白和葱叶切好，姜切片;4.锅里面加入菜籽油，然后开小火把油烧热，放入姜片和葱白;5.葱白有些发黄时下入葱叶,葱姜都炸至焦黄时，捞出;6.把热油舀入辣椒粉里面，搅拌均匀，放凉后，装入玻璃瓶里面即可，记住一定要密封。小贴士：：麻辣鸡丝可以选用鸡胸肉，也可以用鸡腿肉来做，2：花椒有可以用花椒粉来代替3：做麻辣鸡丝可以根据自己的口味进行调味。

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