“皇后称椒房，取其实蔓延盈升，以椒涂室，亦取其温暖。”这句话取自《汉宫仪》。

花椒

花椒，一般都是想到它作为佐料而存在于菜中，而大家一想到它，则是想到它那麻麻的味道，味觉好像丧失了一般，就如同口中被塞了一坨蒲公英似的，浑身毛茸茸的，在嘴里攒动，再配上辣椒、孜然等其它佐料，就成了川菜的灵魂。

一直有人说，花椒和辣椒一样，都是一种“泼辣”的食材，它的麻，总让人敬而远之，为它保留了一份神秘色彩，没有人去另辟蹊径，寻找它的独特之处。但其实在中国古代的传统色中，有一种名为“椒房”的颜色，椒房，顾名思义是“花椒和房子”。古人把花椒碾碎，再和入黄泥，就成了名为“椒房”的涂料，“椒房”这种涂料一般多用于来涂抹墙壁，就起到和油漆一样的作用，甚至可以保暖和驱散蚊虫。

在古代，墙上涂抹了“椒房”的房子是汉代皇后所住的，因为这种娇宠本就使人温暖，而且花椒也有多子的寓意以及驱虫防蛀的功效，再配上房子的屏风与幔帐毡瘫，就算是冬天住在里面也不会感到寒冷。

到了后面，“椒房”一词就有了引申意义，用来形容娇贵、尊宠的女性，唐代诗人杜甫也在《丽人行》一诗中写到“就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦”。

柔和的“椒房”，就如古代那些温婉秀丽的女子一般，为本是泼辣的花椒加上了一丝柔和的质感。

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