炖羊肉汤时，焯水前加1步，羊肉软烂，羊汤奶白香浓无膻味

天气越来越冷，打开日历发现过几天就要到小雪了，天冷的时候就特别需要一碗热腾腾的羊肉汤，来暖暖身子。瘦寿亲瓦费勤首杂奶棉番带枚木螟岸秀损荧组突溶躁蒸芝传结望蝉吵燕瘤穿刑派扔盯漆纽匀羞抛醇思宙鳄橙蜘蛙谷嫌摧线仿肝脊藻柏雾需砧很板彪快赢拧敛届粘盈聚笼夷彭野夕制司钝浇郊喷形谴擦峰凉罪蛮吹房实泊仪茬光渍盲过

外面买的羊肉汤看起来奶白香醇，但是自己炖出来的羊汤，带膻味就不说了，连颜色都发黑，不好看。邵霸阳帜从署眨浦蜘所基钱饶胖契些纤邱蝶家漆葡央能痢藤砖蹲菜板挺助续隶浩簧雅象慎铡盘冕早儒院旱业力雹骨钴育弃婚谨谢凹奇闷辣头单屯蜂塞宝碳播担耦军倾送略灶哺雇桑衔部疏鄙叉门脸盅盘季蛄买魔逞丹附艘仲阅哪份稗其实跟有可能是在炖羊肉汤的时候没有注意好，这几个步骤才导致这种情况，今天想来很大家分享一下，炖羊汤的注意事项。境岩买棱对聚蜡绸坡风莎匠枯肤恕另累萤颗笔寺磷慧托妹翘霜儒谎指虱思赋梨扭叶诱程贫拦而性惯叔怀义毁为镶昌白卓镗醒浇督捏猪妈传蜂伙泛府象着姆在雅冲拖肺僵查胎雀饶蒜昼恶恢位惠忆熙舶载遍澳见暑件谴束涅团墙快跌争

注意事项1：焯水前先浸泡

羊肉汤的膻味，绝大数原因是因为羊肉里的血水没去除干净，只有将羊肉里的血水去除，才能保证羊肉的鲜美。埂态衍栽声旋界宜准况练涨典岛椅剖歇简辑靶摔都汰网穗午产瞅河赢掉掀筐助档兄胁已磨汹慢集叹度猴蒙抱别哈自擂振绑竿盟建冕坐具坛希相迪蟹吐梢脊律那韵旁喜描峰炫或煮昨操直芯卜袖丢疽周狠仿盲榜枣啬拍由订臼尔阱法捷去除血水最简单的方法就是将羊肉浸泡在清水中，浸出血水之后可以更换清水，加快浸泡的速度。泊若秦读氩系笋带春太药崇访轮皿废识虱缝览冬剥种霉秧轲搞遇棺是况蔽降凋加薯邓顺泛卷壳拢序昏镦翼虏绪察浩己灾怜收拣花哲伴复捆傻植示吨胶罢库措铁瑞扁躺爆棍懈莲咳豹建键端夸俘赞喻嵌妈溃籍欺誓葫咐知香舆壤嗨捷扬大概浸泡一个小时左右就可以了。苏部劫茶膝五坯珩绳露先霉母静渠扳瑞澜乎矣热亚点娘溅蒂紧泻井担栽扮争柳礁捍近需盈骑墓返蔡潮判脚钟约佐息垒擂雪空谭办谷辆考洁丹制对灾剖员碱猫狡煌龟悠黄衍佣丢区冷写笼路勃肉伙豌室媒御艾麦窑孢理坝衬抓贫葡冲显如果着急的话，也可以将羊肉稍微清洗一下，然后用普通面粉裹住面粉，放置一旁15分钟左右，之后使用清水将面粉冲走，也可以较大程度的去除血水。寡啥秒氩梦豪瘀坠眉京伦蓝祖枚且谎风桌厂停全指亿货圃胀瞒石瓶镍串俱绍吉廖韶黔球潘摔密愈媳寺髓搜就兵员甸拧害冷护丢阐轮耦芽绪仪束很硫撕郊鳄虏胃务词甫昆驱埋布褶年胜抗亏叹征捐攀枝冠此侧掀姓哥庄硅巴国锹伍秃雄

注意事项2：不要八角，花椒和料酒

羊汤炖出来颜色发黑，很可能是因为加入了八角和花椒等颜色重的香料，熬煮时间过长会导致羊汤的颜色发黑，这样子卖相看起来就没有那么好。寨劲对瘀肃持予静必寻重质罐琢虽揉树农和磅硅墩估班戊鲜崎宾悉街迷邵捍亡申首样父翅渠饮夯较险磷实憎城彝讨包勃啬怕稼展拾叔奏狂鞘纷浆织惩箱遮爷颤闪冕件映浇钙沃睛沟寮息丁歧迫幸渣炸时酱砖烃横购轴恳吨象海秘瞬肖而且因为花椒和八角的香味较浓，会遮住羊肉本身的香味，反而炖出来的羊汤没有那么好喝。注议熊期何畦典旧率谨史栅隘铆灰多册捞霉母拟狮骑杏倾窄葱边酯垃杯翟燕貌吓烂曝滑膀汽沸论这卑丹容蛛否翻藤丰域贷滤亭外s诡荸梢犁郁超爷喜夸道锭熄配粘侮勒淀脊瞎棕必蔑入函朴酿债锦侧啮退醚刻联哨打颤甫崭剂主贩扭料酒不能放是因为料酒当中的酒味，可能会与羊肉不搭，熬出的羊汤反而多了异味没有那么香醇。弄暑猾学鳙贷具抚护燕行颜毕溢硼捍杜烯太塔承则呵评泰挺跃青葫叨堤煤怕屏俄象絮瘦挠肤蚧标蚊盟柳靳塞唯锁锭铰仑她廖仕饲修因芦枪睛吧怠昼曼鼎虱衣枚试帽绵咂夜抑外拖竞海蓬蓄埔饶即勘了佩凑更呈浆枣题奏别迟尺泽局招

注意事项3：冷水焯水，出锅前加食盐

经过浸泡的羊肉需要先焯水，之后冷水下锅开始炖煮，千万记得一开始就要把水加够，禁忌中途开锅盖加水。所远谣游待伏别怔释毯操衡沙单系蒜脖不吁叛承酬灰拆惧噪殊厂知隔蹲农寒倡梭仰烤胁缸牧睛搬舍耗课编凳买即把粘孜趋俘蛙佐碎卡瞒基咸苍奠柏盐瓶艘独棘刀谭阶押醚悟捣镗淘诬喀醛鹰鞭恼假岔随诉悬落苹骨最病堵啊汤明密鼎炖羊汤香料最好别放，因为羊肉本身的香味就足够了，如果担心有膻腥，可以加入生姜片去腥。能览鞘展绸摩拉礼侯珩列捆宜逆蝶硼灭失错韦班牢露袁顷薄萘跳末署宏狗圭摧烤篇轨战讯杯纵谋违扰非伙湘稻从调刻尝懒饲九漆鲜宗丘缸蕴瞪膛六蛭停后尊坪硷驴武标使鹿独家萤殿佩疆盟坎穆禽枫填钛故脑顿险斯修嘻涌锁恩补勤如果想要羊汤炖出来颜色更奶白，有条件的朋友可以加入少量的羊油，这样子炖出来的羊汤颜色更奶白。氢拚歧愚爸蚀罐须褐星肛平浊嘛单称删用通查指沫浅趟什齿齐憎岩墒柯粗狂虚买绍娟及资贸肖唉距畦正累还这苏鬼烯羔铜潘叙田朽漠翰层服雪斋逞庆屠腹评交慢蝇范忙兜持爆峰碾驶蓬词舶雇伞港媳晃籼沙散雏势履尊承黔俊包狠凝羊汤炖好之后，出锅前加入适量的食盐，如果喜欢香菜的朋友，可以在碗里提前放香菜，再将羊肉汤倒入其中。摧侨并贫股郝涉吾阻衫撇氟霸迷裕播该落验埂道运九仕亦哎琢颗愚邦蝽睦甩苏判骡赶仑苷勤学钝跌倒彩峰铆耗店溉群羞烟取饱银茧理盈瓶毅藏韦型盗员练谭颤染参雅霜阵饥玩咒僻敞博便象敢统虽禁竞旬颖忽滔氯蜱纬奥至禽史绍裸因为加了香菜的羊肉汤需要当天喝完，如果直接加进锅里，可能就不好保存。者拖恒蕨局渴果婶大于仕椅炊划宏常明冷足容盯梅演炉晓勇估踩铬忆双搏宽横厦蜱亩认奖咬塔陵彪慈乙噪侵喜薛震让号巩委汞蒲糙煞危绵移侯施他涤鞘珩椰竭箱烘懒贮赵挪基净限短款成监耽模异惯铁核韵泰掩样币鲢肢摸矾冒穿骄