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Q:

一到秋冬换季就咳嗽怎么办?

A:

生活中这种单纯热性的咳嗽比较少见(积食内热先放一边),更常见的是有受寒又有内热的。比如舌苔红,但痰是白的;或者痰黄,但手脚是凉的。在这种情况下,我们推荐的食疗方是花椒炖梨。

「花椒炖梨」

1、雪梨一个,洗干净,不去皮,从三分之一处切开把核去掉,也可以直接切成片,放碗里。

2、再放入20粒左右的花椒,花椒就是家里做菜用的调料用花椒,川椒会更好一些.

3、加水没过,大火烧开小火炖煮20分左右。

4、放温后喝汤,梨肉也可以吃一些,根据孩子大小调整食用量。

成年人或者大一点的孩子来说是一般是做了后一次喝完,一天做两次;小年龄段的小孩如果觉得汤太多一次喝不完,也可以一天就做一次,汤分两三次喝完。

梨子是凉性的。我们知道不论药疗食疗都有个大原则:寒者热之,热着寒之。因此,梨子适合的咳嗽,往往会出现一些内热的体征。

比如这些:

①舌质红,舌苔黄,舌尖红

②痰比较稠,发黄

③咽喉红肿疼痛,口干咽干

④大便偏干,或干结如粒

⑤小便偏黄

川菜好吃的特点就是在于那个麻辣味,尤其是那个麻,四川地区气候相对潮湿,喜欢辣来提升人的阳气,用麻来祛除人的湿气。所以我们多见四川地区的人民大多性格豪爽干脆,和饮食有极大的关系。

同样,这样的饮食方式也可以用于治病。麻的主要用料是花椒,花椒炖梨针对寒热错杂的咳嗽。

虽是食疗,也脱离不开药性,这是一个寒热并调的方子。

花椒,性热,味辛,可以温中散寒、振奋脾胃之气;《神农本草经》说花椒:主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气。

梨,性凉,味甘微酸,可以润燥止咳;《本草纲目》说梨:润肺凉心,消痰降火。

以上我们就可以看出,花椒和梨的搭配,对于现代更常见的寒热错杂的病情,是一个很好的照顾。

花椒炖梨适合感冒过后仍有寒热错杂的残留咳嗽。

如果用对了,之前残留好几天、甚至好几周的咳嗽,可能用一天就有好转;两三天就会好;

用不对,会不会加重呢?这个倒是未必,因为方子确实很平和,一般只是会没效果,只要继续寻求辨证处理就好。

残留咳嗽一般是风寒感冒没处理好导致,常见没处理好的情况是,本来是风寒感冒,结果吃了寒凉的药(即针对热咳、燥咳为主的药)然后就可能引寒邪入里,化热,但寒邪并没完全祛除,所以导致的寒热错杂的咳嗽。

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