吃货朋友们来“理麻”我，啷个最近没有写帖子呢？你是想偷懒吗？我一脸惶恐，没有没有，不敢不敢。只是一直在等新鲜花椒的成熟。这不，我一拿到青花椒，就欢快地来写帖子了。

新鲜花椒闻起来真香！颜色青翠得诱人。

当然，花椒刺也很扎人。

拿到新鲜花椒，首先要倒在簸箕里，晾几天。把多余的水分晾干。

新鲜花椒晾了四天，终于可以制作花椒油了。需要用菜籽油来做花椒油。正好家里还有半桶菜籽油。

半桶油全部倒进了铁锅里。把油烧热。

等油烧到8成熟的时候，改中火，就可以把花椒放进去了。

把花椒一点一点地放进热油里。

花椒在热油里发出“滋滋”的声音，香气扑鼻。

我第一次看到制作花椒油。

关了火，热油依然在沸腾。

爸爸说等油凉透以后，就可以把花椒油装瓶了。

花椒油凉了一天，终于可以装瓶了！

留一碗花椒油，明天早上当小面的佐料。吃了以后再给大家汇报！

喵提醒：

1、放花椒下油锅的时候，小心油溅出来伤皮肤。因为花椒有水分。

2、花椒油制作好以后，不要急于装瓶。让它凉透了再装瓶。

3、留少量花椒泡在花椒油里。味道更佳！

接下来，我们还会用新鲜花椒做青椒鱼、椒麻鸡。想知道怎么做的吗？赶紧







































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