花椒是我们日常做菜最常用的调味品，而且特别喜欢油热之后放入花椒，炸出一种种香香的味道。

往往美味还未出锅，便让人有种垂涎欲滴的感觉。

其实，花椒除了调味以外，还有降低血压等作用。

那么吃花椒到底对身体有那些呢?

不妨跟小编一起来看看吧......

花椒，为芸香科灌木或小乔木植物，青椒干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。

产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。

花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。

无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可要用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。

花椒，分为大椒和步椒两种，是良好的调味佐料，可榨油，出油率在25%以上。

花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。

生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出，在烹调上可单独使用

比如：花椒面，五香面、花椒盐、葱椒盐等。也能与其它原料配制成调味品，用途极广效果甚好。

　　花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲;

　　有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

　　服食花椒水，能驱除寄生虫。

①花椒味辛、性热，归脾、胃经。

②有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。

③主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。

④据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”

综上可知，花椒虽是调味佳品，对我们的身体还有很多的好处，但是并不是每个人都适合吃花椒。

●孕妇，阴虚火旺者还应当忌食。

附：花椒生长过程，请欣赏！

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