今年五月，有幸去重庆市江津区考察参观了江津花椒产业，对他们缩枝矮化密植技术和矮化密植免采摘技术尤其感兴趣，他们的花椒之前都是比较高大的树形，采摘困难，产量质量都不是特别突出，通过缩枝采摘结合矮化密植栽培，提高产量质量不说，最大限度减轻采摘成本，让花椒产业从边缘产业突然变成一种实实在在的支柱产业，这项技术说白了，就是利用当地气候温暖湿润、花椒年生育期长、生长量大的特点，在5月下旬到6月上旬花椒采摘时结合采摘进行一次重回缩修剪，剪下来的带椒枝条进行人工采摘或者机器烘干分离，重截后剪口下发枝，到秋季即可长到1.5米左右，同时形成来年花芽。

那么，我们西北地区的红花椒能不能借鉴这种技术呢，答案肯定是不行的，因为我们的生育期短、生长量小、果实成熟期晚，这种技术完全不合适。

但是在我们当地，结合采摘，也在进行一种修剪，不过有些人运用比较合理一些，有些人掌握的不准确而已。下面给大家简单说一下。

1、主要的修剪对象和方法

采摘时修剪的枝条总量不能太大，所以一般的枝条是不能减掉的，要修剪的枝条主要有背上直立枝、部分没有结果的徒长枝、背下弱枝、两侧斜生的交叉枝，还有就是枝龄超过8-9年、枝势偏弱、结果果穗在50粒以下的结果枝。但是对这些枝条的修剪办法也不能直接疏除一剪了之，要看空间分布情况，如果有小的空间，适当回缩，保留成为一个小的结果枝组，同时把结果枝枝龄保持在6-9年以内即可。

2、采摘修剪要因树而异

不同树龄、不同树势、不同结果量的花椒树采摘时的修剪量和修剪方式均有不同：树龄偏小、树势偏旺、结果量少的情况下，果树直立枝条多、旺枝多可以适当进行疏枝，如果树势旺，但是树龄偏大，枝量偏多的情况下，可以以回缩为主，树龄大、树势弱，只能少量回缩一些。

3、采摘修剪要因气候和立地条件而异

如果一段时间降雨多、田间肥水条件好，修剪量稍微偏大、适当疏枝都是可以的，但是干旱年份或者肥水供应不足的情况下，摘椒的伤口都会形成流胶，剪枝后流胶会更严重，很容易造成树势衰弱甚至枝枯或者整株枯死。

4、采摘修剪应注意的几个问题

一是尽量不取大枝；二是修剪总量不能超过全树枝叶总量的5%；三是修剪后及时保护伤口，树体喷布杀菌剂和叶面肥。

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