纪实连载墨尔本2天成为咖啡师，我什么_花椒入药部位

纪实连载墨尔本2天成为咖啡师，我什么

墨尔本，文艺的，不要不要的！

这里是咖啡之都，不能小瞧路边任何一家咖啡馆

每一个墨尔本人都对咖啡有着独到的执着和见解

来墨尔本，就别去星巴克啦

尝一尝最好的咖啡，找个咖啡教室学一学基础知识和拉花

回国以后，谁敢再拿卡布奇诺当拿铁忽悠你？

讲道理给他听！

我之前说，在墨尔本找工作的经历痛苦到不想回忆，那是working的部分。

在墨尔本休息的日子舒服到每个细胞都很快乐，这是holiday的部分！

墨尔本一年四季都比较冷，在悉尼路上的歪果仁大叔们还穿着裤衩，墨尔本街道上的人们就穿着呢绒大衣裹着围巾擦鼻涕了。

即便这样，这里充满欧式风情的中央车站、不时出现的古旧教堂、路边墙上的帅气涂鸦都让这个城市看起来悠闲又文艺，当然，还有路边散发着浓郁咖啡香气的小小咖啡馆。

其实最开始我对墨尔本的了解一知半解，也不知道这里是世界有名的咖啡之都，一切都源于一家叫“SEVENSEEDS”的咖啡馆，就在我住的公寓对面。

墨尔本人喜欢吃Brunch，也就是早午餐，我就趴在窗户上看啊，对面到底是什么店？看门头灰突突的好像面粉工厂，每到上午就开始爆满。后来我才知道，这家SEVENSEEDS是墨尔本最好的咖啡厅之一，他们家的咖啡豆品质非常好，很多国外的咖啡店都从这家进口咖啡豆。

就在市中心维多利亚市场旁边，，BerkeleySt.

2日咖啡基础学习

后来我跟朋友一起找到这家咖啡培训学校，是中国的咖啡师开的，只需要$，可以上课两天，就能从基础的咖啡知识到简单的咖啡拉花轻松hold住！我有个小伙伴一听是中国的咖啡师就嗤之以鼻，我到现在还记得他翘起的鼻孔

这种两天的基础课，选择一个中文环境教室是最实惠的，首先，学费低，其次，完全听得懂，这个看效率的世界里性价比才是重要的啊啊啊！

第一天是基础课，我终于知道了咖啡豆的鉴别方式，咖啡豆的香气种类，以及，我买了N多张星享卡的星巴克用的咖啡豆是次等咖啡，因此使用高温烘焙以掩盖咖啡豆本身香气的缺陷，道理就好像许多餐馆里的食材不是最新鲜，只能用多油多辣椒多花椒调味一个道理。因此，星巴克在墨尔本听说只有4家分店，这4家店能存活的主要原因是提供免费WiFi…

虽然现在回国后我还是会喝星巴克，然而……嘿嘿

虽然我一直是拿铁的忠实粉儿，现在终于知道了Latte,Cappuccino,FlatWhite之间的区别，也知道了Mocha,Long/ShortBlack的配比，或许这些百度上都有，但像我这种“智商比较慵懒”的人不能亲手感受其中的不同是真的理解不了的！

现在我去星巴克点一杯拿铁，虽然对方还是会拿卡布奇诺对付我，但已经不能忽悠我了！咖啡师打奶泡的时候我会听声音然后心里暗笑：温度过高、奶泡打太大，咖啡师冲咖啡的时候我会内心暗爽：看，你把拿铁做成了卡布奇诺。

虽然我还是会像个咖啡小白一样说声“谢谢你，打包”，内心还是有点小暗爽的。咱也是个明白人儿~

只要周末两天的时间，简单的叶子、爱心之类的图案就能自己拉花了，咖啡学校还会“颁发”给我一张估计是咖啡学校自己授权的咖啡师证书，看起来眼瘾是过足了。

只要两天的时间，看起来，可还行？

COFFEEARTSCHOOL介绍

我上课的这家咖啡学校叫COFFEEARTSCHOOL，在墨尔本似乎有两家分校，我是在Burwood分校上课，老师是一个小帅哥，叫STEVEN，据说他也算是华人里非常有名的咖啡师了，在墨尔本最好的咖啡厅工作，得过不少咖啡奖项。这里可以学习咖啡基础课程、进阶拉花课程，还能学调制鸡尾酒。

像我这种纯兴趣同学，学起来内心比较轻松，因为我是签证快要到期的时候去墨尔本度假的，还有很多同学来这里学咖啡是想找到一份咖啡厅打工的白工工作，毕竟咖啡在全澳洲都有市场，属于刚需产品。