在快节奏生活的许多人由于生活习惯不规律或自身身体问题，以及日常饮食习惯，患上各种胃病。胃不好对人的健康有很大的影响。胃不好的人应该多吃一点，这在人们当中可以称为“养胃高手”来让你远离胃病。这是胡辣汤，胡辣汤有很多配料，最重要就是胡辣汤会放很多胡椒粉，开胃菜温暖，营养丰富，老少皆宜，早餐是最重要一天的一顿饭，只有早餐好，才会有健康的胃。不要因为早餐容易就忽视了。

肉丸胡辣汤

ByMaria

混合配料：

烹饪步骤：

1、把面团揉醒15分钟

2、把水倒进盆里，开始洗脸，来回洗4次左右，面筋就会形成

3、像这样，面筋准备好了（备用）

4、将洗好的面粉水静置3小时以上（待洗的面水应过滤）

5、左边是面水，把上面多余的水去掉，只剩下面粉水（如右图所示）可供使用

6、准备好配料

7、准备好配料

8、准备食材（肉丸是用鸡脯肉做成的，右边的图片是洗过的面筋）

9、把水烧开，加入配料。把面筋撕成片状然后放进锅里，把土豆和胡萝卜事先放好，然后把剩下的菜放进锅里。调味料（老抽，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，花椒粉）

10、将面粉水搅拌后倒入锅内（倒入几次，搅拌均匀后倒入）做成糊状

11、锅后放一些香油，香菜和油泼辣

烹饪技巧：

1、胡辣汤又名糊辣汤，中原著名小吃，起源于河南省漯河市舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤。2材料的主要产品有胡辣汤、胡椒、胡椒粉、熟羊肉（牛肉）、羊骨高汤、面筋、面粉、粉丝、黄花菜、木耳等。之前已发展成为河南和陕西等周边省份喜爱和熟知的小吃之一。三，是中国河南的特色汤料，后来他被引入陕西，他常被用作早餐，他的特点是辛辣鲜香，他营养丰富，是开胃菜，适用于油炸面包、油条、馒头、千层饼、葱饼等糕点。

你喝过胡辣汤吗？

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