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铜锅木炭火热加持

眼神所到之处即是牛蛙

肉质莹润,丰硕肥美的蛙肉

再用上正宗四川酱料,就是这个味儿!

麻辣印象

一家四川人掌勺的正宗川菜馆

带你体验公里外的烟火气息

福利

88元抢购价值元网红蛙锅套餐一份

网红蛙锅单层¥

(牛蛙3斤左右)

辣炒花甲¥19

干锅包菜¥23

红糖糍粑¥15

大雪碧¥12

米饭3份¥6

餐具3份¥6

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-活蛙现杀.量多爆炸-

厨房内备足了牛蛙,随便抓几只出来,个个活蹦乱跳的,新鲜可见。

-地道酱香.正宗川味-

老板是四川人,闻不惯人造调料的味儿,特地从四川选材,料底全部自制,光是炒料就得耗费一两个小时。

块钱一斤的花椒果然不一样,香气独特浓烈,尝起来丝毫不发苦,只有馥郁辛香留于唇舌。

端上来时咕咕咕地冒着热泡,铜锅内炭火持续加温,热气萦绕而出,暖和的很。

3斤足量的牛蛙,围绕着铜锅填满了厚厚一圈,不论从哪个角度,睁眼即是蛙肉。

一只牛蛙四条腿,腿腿腿,随手夹起一块就是腿,哒哒地往下滴着汁水。

能堆成一座蛙腿山,只只饱满,块块蛙肉如蒜瓣大小,浇上酱香麻辣的汤汁,直让人流口水。

蛙腿就够多了,锅里还窝着一块又一块的蛙肉,根本停不下来。

鲜亮的外表下,隐藏着雪白莹润的肉质,入口爽滑细嫩,还嚼劲丰润,美味不过如此。

配菜也下足了心思,为追求品质丝毫不含糊,鹌鹑蛋都是虎皮的,先卤后炸入魂鲜香。

还有千张、芹菜、洋葱、红绿尖椒...不光视觉上的多样,营养也搭配合理。

-2-

-川味匠造.辣不一样-

辣炒花甲

花蛤同样新鲜,葱段、辣椒先热油爆香,倒入后不停热锅翻炒。

个个都开了壳,蛤肉保持了饱满的姿态,多汁不过老,火候掌握恰到好处。

干锅包菜

干锅上来冒着热气,底下竟也是木炭加热,老板真是舍得下血本。

包菜脆嫩,腊肉也是肉眼可见的多,精精瘦肉肌理清晰,带着些许肥肉,油而不腻。

红糖糍粑

老板对菜走心,总能体现在细节之中,连糍粑都与别家不同,红糖汁不仅淋在了最外层,而是每一块都均匀挂上了糖汁。

每一口都香甜有滋味,记得趁热吃,糍粑凉了发硬,就可惜了这道佳品。

-3-

-就在东裕夜市-

店内还有许多菜品,款款正宗地道,店就开在东裕夜市,装修白净敞亮,座椅上还有靠垫提供。

小桌、圆桌尽有,喝酒聚餐再适合不过了,室外也有几座,用透明帘子挡上了风,冬天别有一番感觉。

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(牛蛙3斤左右)

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麻辣印象·川菜炭火牛蛙



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