花椒是我们烹饪美食必不可少的调味品，其实花椒是可以药食两用你知道吗？但是你要是只知道它是个调味品，那你就太小看它了，中医认为每天喝一杯花椒水可排出体内的湿寒之气，还能够增强机体气液循环流通。

花椒的药用历史悠久，早在多年前，据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”由此可见，花椒自古以来就是一味治病的良药。花椒的用途真的十分广泛。

花椒能够起到杀菌止痒消肿的作用，尤其是表面细菌抑制效果非常好，加入白酒炮制，更增强花椒温通发散寒湿之力，加入食盐则有制约花椒辛热有小毒的药性，并能引经入肾。取适量的花椒与白酒可以有很多用途。

白酒泡花椒可以治愈多年的关节炎，取50克花椒，1斤白酒，花椒一定要是干的，然后将两者放在泡在一起，密封15天就可以喝了，关节炎的患者可以每天睡前喝一小杯，连喝3天祛风除湿。