花椒

唐-刘子翚

　　欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。

　　采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。

　　调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。

　　鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。

花椒

坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。

引言

花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。

李时珍在《本草纲目》中：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”

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基本资料

花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

生长环境：适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。

分布区域：甘肃、陕西、四川、山西、山东、河北、河南等省。

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花椒全株

花椒果实

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整地栽培

⑴园地选择

⑵花椒园（林带）整地

⑶栽植形式

⑷栽植密度

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