花椒，是我国特有的一种香料，其又麻又辣的味道深受很多人的喜爱，被誉为调味品“十三香”之首，是日常烹饪食物时经常用到的重要作料。同时花椒还具有治病养生的功效，常吃有利于身体健康，被中医视为治病救人的良药，其药性辛、温，归脾、胃、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。

花椒属芸香科植物，我国大部分地区有分布，但以四川产地为佳，所以又称蜀椒、川椒。秋季采成熟果实，晒干，除去种子及杂质。生用或炒用。花椒的作用：1、治疗中寒腹痛、寒湿吐泻花椒对于消化系统疾病有很明显的治疗作用，其性辛温，能治疗胃寒腹痛、腹泻、呕吐、不思饮食等症。研究表明花椒可以明显的抑制胃溃疡的形成。2、驱蛔杀虫花椒与乌梅、干姜、黄柏同用可以驱蛔杀虫，治疗虫积腹痛；煎后灌肠，可以治疗小儿蛲虫病，肛周瘙痒以及妇女的外阴瘙痒。3、抑菌、抗真菌花椒的果皮含有25.10%柠檬烯挥发油，其对皮肤的细菌、真菌有一定的抑制和杀死作用，对于脚气病有一定的疗效，并且花椒还可以杀疥螨。花椒使用的禁忌：1、花椒辛散温燥，故阴虚火旺者忌用。2、肺胃火热之咳逆、呕吐酸水、大肠积热便秘者不宜食用。3、哺乳期妇女不可使用，服用花椒可引起回乳。4、皮肤娇嫩的婴儿不宜擦拭花椒水。

如何挑选好花椒：

1、看色泽：好的花椒颜色呈棕红色，感觉很润泽；反之质量不好的看着没有光泽感，像是干柴火。2、看外形：好花椒“口”开的程度越大，说明成熟的越好，同时籽小或少籽；反之质量一般的花椒“口”开的程度小，并且籽多，掂在手里很沉。

　　

3、闻气味：

花椒的香气浓郁，虽未入口，但闻起来就给人“发麻”的感觉，说明花椒的品质极佳；反之质量不好的花椒味道就要轻很多了。

花椒的使用小方法：1、花椒炒鸡蛋治疗腕腹冷痛、腹泻首先热锅下油炸花椒，发黑，立刻停火，捞出花椒扔掉，（也可以吃掉）。再放入事先准备好的鸡蛋，炒熟即可。2、热敷治风湿病引起的腰酸腿软将花椒、小茴香各克混合后上锅炒热，装入布袋，放在患处热敷每日两次，可缓解腰酸腿软症状。3、熬水漱口治牙痛花椒6克，陈醋ml加水0ml煎煮20分钟，再去掉花椒，喝入口中含漱，可缓解牙龈的肿痛。4、熬水泡脚治脚气将花椒20克，加水毫升煮沸，然后小火煎15分钟，倒入洗脚盆至水温降至50度左右熏洗25分钟。最后将脚用温水洗净。每晚睡前泡一次脚，可杀菌止痒。

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青岛健泰堂门诊部是以医院皮肤科主任王德旭为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。

年获授《中国湿疹皮炎皮肤过敏研究基地》，对各种皮肤病：湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病（如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤）等有较好疗效。皮肤病与其他疾病不同，可以通过皮损照片、舌苔照片进行疾病诊断和中医辨证，为不方便到院面诊的患者提供便利，快递发药。年肺炎疫情期间不能面诊，我们全部采用


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