盼了好久，终于又盼到了新一期的“人气小吃在家做”。往期我们曾做过东北的烤冷面、厦门的沙茶面、北京的炒肝儿、四川的麻辣拌、韩国的炸鸡、泰国的芒果糯米饭……让大家足不出户享受世界街头美食。那今天我们又将学习什么新美味呢？

都说西安有“三泡”——羊肉泡馍、葫芦头泡馍，以及粉汤羊血。爱吃羊肉的西安人把一碗羊血做得“麻辣鲜香光滑嫩”，极富特色。当地人基本都是从小吃到大，一周起码要吃上两三回，是他们“戒不掉的味道”。

那怎么样能在家中厨房还原粉汤羊血的经典美味，同时又能减去繁琐步骤、做得轻松呢？这就要请来自陕西西安的民间高手赵楠支招儿了。

大家别看赵楠长得年轻，他可是从小闻着粉汤羊血的香味长大的，手艺得到了有二十余年烹饪经验的父亲的真传。今天他教大家做的粉汤羊血，绝对传统又地道！

粉汤羊血

扫描