历史悠久的韩城花椒，距今已有多年的栽培历史。据明万历35年（即公元年）《韩城县志》论土产中就有“境内所饶者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元年）《韩城县续志》也有“西北山椒，迤逦溪涧，各原野村墅俱树之，种不一，有大红袍……远发江淮”的描述。

　　韩城大红袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。年荣获全国林业名特优新产品博览会“优良产品”奖。年荣获中国农学会“高产优质高效农产品”认证书。年被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”。