石斛是一种被称之为仙草的中药，其药用价值是很大的，不过因为大家对这种药材的接触比较少，因此并不是很了解。本文就给大家介绍一下石斛的作用，以及日常食用的注意事项！

石斛有五大功效

第一、改善身体素质

在石斛内含有一些多糖类物质，这些物质可以帮助改善人体免疫力，还可以增强巨噬细胞的吞噬能力，因此适当食用石斛可以增强身体素质，对健康有很大的效果。

第二、调理脾胃

石斛可以帮助调理脾胃，因此在很多书中都有记载，并称之为肠胃药，针对胃部以及上腹部疼痛的现象都可以改善。而脾胃是消化系统当中的重要器官，脾胃的健康状况代表着人体是否可以吸收充足的营养物质，因此调理脾胃对于更好地吸收石斛药效也有作用，这两者之间可谓相辅相成。

此外，还有相关的研究发现，石斛针对幽门螺旋杆菌也有很好的抑制效果，尤其是针对萎缩性胃炎以及浅表性胃炎效果是非常直观的。石斛还可以促进胃酸分泌，这样就可以让胃部尽快排空，在促进消化方面也有极大的作用。

第三、改善虚热体质

虚热体质的人群会表现出全身无力的症状，睡眠质量差，排便也会出现异常，针对这种情况石斛可以改善。

第四、降低血糖

中医上认为糖尿病的出现主要是因为肾阴虚以及肺部和胃部早热为根本，而石斛可以达到清热润燥的效果，因此可以从根源上治疗糖尿病，石斛在改善胰岛素活性的情况下还可以降低血糖水平。

第五、促进血液循环

食用石斛可以达到滋润脉道以及扩张血管的效果，因此可以促进血液循环，对于血淤这种情况可以改善，还可以降低血液当中的甘油三酯以及胆固醇水平，对心脑血管疾病的治疗有很大作用。

石斛的食用价值还有很多，上述仅仅是介绍了一些常见的功效。虽然说石斛对人体的作用很大，但是石斛毕竟是一种药材，可谓是药三分毒，因此在食用的时候不可盲目乱用，一些食用禁忌也需要了解。

石斛三大食用禁忌

首先、温热疾病莫食用

石斛可以帮助达到收敛邪气的效果，会阻止邪气外漏，因此在感冒阶段最好不用服用。

其次、湿气重莫使用

石斛可以缓解湿邪的症状，因此如果一个人体内湿气比较严重，这种情况下不宜食用石斛。

最后、实热症腹胀人群要远离

石斛属于清润性的药物，可以帮助身体达到清补的效果，对于虚无火的现象并没有很大的作用，且经常腹胀的人也不适合。

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