黑米的功效与作用禁忌黑米的营养价值及正确吃法黑米不能和什么一起吃

黑米的功效与作用：黑米的功效与作用知识介绍如下，黑米的功效：黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，黑米的作用：黑米可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症，黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生......

黑米的功效： 　　黑米的功效与作用知识介绍如下，黑米的功效：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，黑米的作用：黑米可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症，黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；黑米食用禁忌：病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米。 　　1、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能； 　　2、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富； 　　3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血； 　　4、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效； 　　5、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。 　　黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；我国民间有“逢黑必补”之说。黑米的作用： 　　黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。 　　黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。黑米食用禁忌： 　　病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米。