采摘花椒，一定是许多有过农村生活经历的朋友记忆中“永恒的痛”。花椒树周身长满尖刺，采摘过程费时费力，一不小心还会被扎伤，又痛又麻。

如何解决这一问题？近日，记者采访了相关专家和生产经营者，对四川花椒产业动态进行了解。“无刺或少刺的红花椒品种已经投入推广种植，青花椒的品种也正在选育当中。”四川农业大学花椒产业技术团队龚伟教授告诉记者，通过无性繁殖技术对变异无刺或少刺花椒枝条的培育，四川已经选育出汉源无刺花椒等优势新品种，实现了花椒生产技术的突破。除了无刺花椒，记者了解到，汉源葡萄青花椒、广安青花椒等新品种青花椒同样表现不俗。汉源葡萄青花椒因形似迷你版葡萄串而得名，其乖巧的外表下却藏着一颗强大的心。据介绍，普通花椒适宜种植的海拔通常在米以下，而汉源葡萄青花椒可以在米的高海拔实现高产，具有较强的抗寒性。广安青花椒则具有较强的适应干热气候的特点，能应对当地夏季40℃左右的高温并实现高产。乐山作为四川青花椒种植大市，藤椒便是其特色产品。依托当地特色种质资源发展的花椒产业面积达6万亩，产值近2亿元，开发的烘干藤椒、冷萃藤椒油等产品远销国内外。“现在主要采用剪枝采收，效率比以前高多了。”乐山市农业农村局经济作物站站长潘虹宇告诉记者，在生产技术方面，相比于传统在树上采摘的模式，将枝条修剪下来后集中采摘更为轻松。“目前的重点是提质增效。”潘虹宇进一步说道，乐山正在现有种植规模上大力发展粮经复合，通过在花椒林下套作大豆、蔬菜等作物，进一步提高土地利用效率，增加农民收入。“我们称为青花椒修剪采收一体化。”龚伟介绍，该技术有效简化了管理程序，提高了劳动效率。同时通过良种和配套技术的应用，可以实现增产20%以上，亩均增收元左右。泸州金龙西坛花椒专合社负责人夏科勇对此也有感触：“我们在年前后采用该技术，对规模化种植有重要帮助。”专合社目前经营九叶青花椒面积已达余亩，每亩产量可达斤~斤，并凭借其带有木质香味的特色产品，形成了西坛青花椒、泸龙青花椒品牌。“全国各地都爱上了花椒，四川花椒也要更好地走出去。”龚伟认为，作为面积、产量位居全国第一的花椒大省，在系列良种和配套技术的加持下，四川花椒产业未来可期。

四川农村日报全媒体记者杜铠兵

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