说起美食，必定离不开佐料，花花最喜欢的佐料是青花椒和香菜。但是怎样能保证一直能吃到新鲜美味的青花椒呢？特别是没有新鲜花椒的盐边羊肉米线花花觉得完全不是盐边羊肉米线的那个味儿。今天花花就告诉大家一个让青花椒保鲜的简单方法。万能的早友们还有其它保鲜的方法也欢迎跟花花分享哦。花花

青花椒保鲜

第一步：准备新鲜的青花椒（购买或者树上去摘，亲们自己解决哈，反正花花家是有很多。）

注意：新鲜的青花椒一定要晾干水分（并不是说要晾成干花椒哦），花椒的表皮是鲜绿的，不能变黑。

青花椒保鲜第二步：找几个干净的塑料瓶，平时的饮料瓶什么的都可以，专门的保鲜瓶也可以。洗干净，晾干水分备用。

青花椒保鲜第三步：将新鲜的青花椒轻轻的放入晾干的塑料瓶中，拧紧瓶盖。

青花椒保鲜第四步：将拧紧的青花椒瓶放入冰箱冷冻室保存即可，需要用的时候打开倒出一小撮，剩下的继续拧紧瓶盖放入冷冻室保存。

这样的保存方式可以使青花椒长时间不变色不变味，也不会变干。简单易学，新技能，get√！

下面还有一种网友提供的保鲜方式，花花还没试过，但是理论上来说应该也是可以的。

1、先将青花椒去籽，因为种子里含水分较多，并且食用时也很少用。

2、然后在把他们分袋装，每袋儿里装适量的青花椒。

3、在每带中加入少量的清水。

4、放入冷冻箱迅速冷冻，即可。

使用时将青花椒与冰块一同放入食材中，这样的方法不会使青花椒变色，更好的保存了它的原汁原味。

早友们还有其它的保鲜方式也可以跟大家分享哈。

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