正所谓“头伏饺子二伏面”，咱们北方人好吃面食，到了二伏，天气闷热，更得来上一碗爽口的面条，觉得全身都痛快！

今天给大家介绍一款特别的凉面，看起来平淡无奇，但是鲜美可口，香味特足，就是这道“花椒油凉面”。

主料：面条克、豇豆克。

辅料：花椒20粒、蒜5瓣、盐1勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、油2勺、香油适量。

◆◆◆◆◆

1.凉锅凉油，下花椒小火炸出香味。

2.花椒变色关火，自然晾凉。

3.豇豆切段焯熟，快速过凉。

4.面条煮熟过凉。

5.蒜切末，加盐、生抽、醋、香油调成味汁。

7.面条装碗，撒上豇豆段，淋上味汁、花椒油、辣椒油，拌匀就OK啦！

看起来颜色很清淡，但是轻轻一拌，花椒油的香味瞬间迸发出来，闻着就馋了，吃上一口，简直是太好吃了，怎么都吃不够！

部分素材来源于网络，如有侵权请联系删除