猪蹄富含胶原卵白，

让你皮肤滑润细嫩有光芒！

试试这些菜式，

冬季也要让你美美的！

　　1

　　美白猪蹄汤

　　材料：猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐

　　环节：

　　1.红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。

　　2.在锅中插足猪蹄和净水，大火煮5分钟，猪蹄去腥，捞出备用。

　　3.在锅中插足全部食材和净水，大火煮沸后，小火煮1小时。

　　4.末了加盐调味，爽滑可口，可口出炉！

　　2

　　团年肘子

　　材料：猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油

　　环节：

　　1.猪蹄洗净，在骨头缝处横切一刀。

　　2.姜去皮，红枣、枸杞用水浸泡。备好其余材料。

　　3.在锅中插足鸡汤和猪蹄，大火烧开后，小火煮30分钟。

　　4.捞出猪蹄，去掉骨头，将骨头留在锅中。

　　5.在猪蹄表面，平匀涂上酱油腌制。

　　6.热油入锅，插足去骨的猪蹄，煎至表面金黄。

　　7.将猪蹄放回鸡汤中。

　　8.热锅入油，插足大葱、姜、八角爆炒，插足适当鸡汤、冰糖、酱油、盐，大火烧开。

　　9.将酱汁倒入炖猪蹄的锅中，放入红枣和枸杞，大火烧开后，小火煮1小时，直至猪蹄变软熟透。末了大火收汁，就能够吃啦。

　　3

　　话梅酸甜猪手

　　材料：猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油

　　环节：

　　1.猪蹄切成小块，洋葱、姜切片。

　　2.净水煮沸，插足猪蹄汆水去腥，再捞起备用。

　　3.热锅入油，插足洋葱和姜片爆炒，再插足猪蹄炒至表面金黄。

　　4.插足料酒、酱油、糖、八角、话梅、净水，大火煮沸后，小火焖2小时。

　　5.酸酸甜甜的猪肘子煮软就能够吃啦。

　　4

　　黑椒猪手

　　材料：猪蹄、彩椒、洋葱、蒜、冰糖、黑胡椒、油、酱油、料酒

　　环节：

　　1.猪蹄切块，彩椒切丁，洋葱切条，蒜切末。备好其余材料。

　　2.猪蹄加盐、胡椒粉腌制20分钟。

　　3.热锅入油，插足洋葱和蒜末爆炒。

　　4.插足猪蹄，炒至表面金黄。

　　5.插足彩椒和黑胡椒接续炒。

　　6.插足净水、酱油、冰糖，中火焖煮1小时就好啦！

　　5

　　南乳焖猪手

　　材料：猪蹄、花生、蒜、南乳酱、料酒、酱油、糖、油

　　环节：

　　1.净水煮沸，插足猪蹄汆水去腥，再捞起备用。

　　2.热锅入油，插足蒜爆炒，再插足猪蹄、南乳、花生炒。

　　3.插足净水、酱油、料酒、糖，大火烧开后，小火焖1-2小时

　　4、香喷喷的烤猪手怎能错过？！

　　6

　　海参香菇焖猪手

　　材料：猪蹄、海参、香菇、姜、蚝油、酱油、盐、冰糖、料酒

　　环节：

　　1.净水煮沸，插足猪蹄汆水去腥，再捞起备用。

　　2.热锅入油，插足猪蹄，煎至表面金黄，尔后掏出备用。

　　3.热锅入油，插足姜爆炒，再插足猪蹄、香菇、海参、蚝油、酱油、料酒，大火烧开后，小火焖2小时。

　　4.末了大火收汁就能够吃啦。

　　7

　　白云猪手

　　材料：猪蹄、辣椒、姜、葱、料酒、盐、冰糖、醋

　　环节：

　　1.猪蹄切块，辣椒切丁，备好其余材料。

　　2.在锅中插足净水、猪蹄、姜片、料酒，大火烧开后，小火煮30分钟。尔后捞出备用。

　　3.煮熟的猪蹄冰镇1小时。

　　4.在锅中插足白醋、冰糖、盐和净水，中火煮沸。尔后放凉冷却。

　　5.末了将猪蹄浸泡在酱汁中，就能够吃到爽口的猪蹄啦。

　　8

　　麻辣猪蹄煲

　　材料：猪蹄、干辣椒、红萝卜、花生、芹菜、洋葱、胡椒、蒜、姜、冰糖、酱油、辣椒粉、白醋

　　环节：

　　1.洋葱、红萝卜、芹菜离别切成小块。备好其余材料。

　　2.在锅中插足净水、猪蹄、白醋、蒜头，煮15分钟，汆水去腥，尔后捞出备用。

　　3.热锅入油，插足洋葱、蒜爆炒，再插足红萝卜、芹菜炒。

　　4.插足猪蹄、酱油、辣椒粉，中火焖1小时。

　　5.在锅中插足食用油、花生、干辣椒、辣椒粉炒熟，做为酱汁。

　　6.末了将酱汁浇在猪蹄上，就能够吃啦。

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