我站在一棵花椒树下遥望天空的尽头，被连绵起伏的山恋挡住了我的视线，让我陶醉了片刻。这一坡的花椒树再次吸引了我的目光，一抓朱红象征着富贵，饱满的花椒颗粒着实让人喜爱。我顺手摘了一粒放进了嘴里，立马就后悔了，那种放射性的麻一下从舌尖麻到舌根。有了想吃火锅的冲动怎么办呢？我朝着远处的小杜喊我们中午吃花椒炒洋芋行不行，他回答可以。没有火锅只当用土豆解馋了。

花椒树一米开外，就有哪种麻辣香气扑鼻而来，我贪婪的深深呼吸都想据为己有。小杜告诉我，花椒树是他爸妈栽的已经有20多年。看着它们从一棵棵小苗长大，花椒下来一家人摘花椒、分拣花椒、晒花椒，一天忙下来最要命的就是一双手，烧哄哄。他最难忘的就是妈妈亲手做的蒜苗炒腊肉，大红袍花椒一味不可少。小杜说着眼睛都湿润了，她妈去世十几年了。我了解到是夜间发生的急症，山里医疗条件差最佳的救护时间错过了。

山上的花椒园几乎没有人打理了，属于自生自灭状态。山上的人全都搬到山下面去了，响应政府号召保护山林环境。栽花椒也算是山里这几年脱贫致富的一个项目，山下有农户承包10-20亩坡地栽花椒的人很多，通过几年的耕耘都已经饥饿花椒了。这两年花椒的市场价挺稳定，大伙都赚钱了。山里的灌溉有些不便，要用水管把河水引导地里，全部预埋暗管。这些花椒可都喝的山泉水，开花季节土蜂授粉，你说品质能不好吗？

秦岭大红袍花椒是“花椒中的黄金战士”在山里人眼中，花椒是做菜必放佐料，不然菜品都没有味道。花椒的叶子可以做凉拌菜，有多少人吃过？鲜、嫩、香直接忽视叶子带刺的存在。花椒做的红油那简直是凉拌菜种的王炸，提鲜提味让人欲罢不能。我试着和小杜摘了一会儿花椒彻底投降了，一双手已经不是自己的了。我们这次主要是割土蜂蜜上山，刚好花椒成熟顺便就摘一下。

期待有更多的朋友吃到秦岭大红袍花椒，这也是秦岭秀食的初衷：寻味大秦岭美好食材，记录风土人情！喜欢我就