韩城

香山红叶

观赏时间：10月10日至10月下旬

饮酒作乐乃人间一大幸事

啤酒作为历史最悠久

最普及的酒精饮料之一

是世界人民的好朋友

有一类啤酒却能像

红酒与威士忌一样

供我们细细品味

而且花样还更多

它就是愈来愈火的“精酿啤酒”

1.什么是精酿啤酒

国内外有许多种定义，以现代精酿啤酒的发源地美国为例，美国酿造者协会对于精酿啤酒的定义是：

精酿啤酒酒厂必须是独立经营，不依附于大企业集团（非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%），且年产量不超过万桶，啤酒的风味都应该从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得及酿造，不得使用任何人工味道添加剂。总而言之，精酿啤酒与商业啤酒绝不相同。

简单来说就是：更小型、酒厂更有话语权、酿酒更追求风味。这些独立酿酒厂（CraftBrewer）生产的啤酒就是“CraftBeer”，也就是“精酿啤酒”。

2.千变万化的液体

精酿啤酒的基本原料只有四种：麦芽、啤酒花、酵母、水。

不同的产地水质各异，麦芽、啤酒花、酵母的种类也不同，加上酿造过程中各种香料、辛料、瓜果蔬菜投入桶内，组成了精酿啤酒如缔造艺术作品般的酿制过程，最终呈现出颜色各异、口味千变万化的奇妙液体。

如果你还有所顾虑，请花上一杯酒的时间看完以下推荐：

这款来自德尔菲精酿啤酒出品的大红袍花椒精酿黄啤，麦香浓郁，口感绵柔，还有淡淡的花椒清香味，适口性极高。

用大红袍花椒浸酒，则是我国古人的又一创造。“奠桂酒兮椒浆”这种花椒酒又称为椒浆，是用来祭祀祖宗、送神迎神和驱疫避邪的，当然也普遍饮用。“五月之旦，进酒降神迎神毕，室家无大小次坐先祖之前，子孙上椒酒于家长，称觞举白。”古代还有用椒酒迎新年的，这种习俗在楚国特别风行。《荆楚岁时记》就记载有：“俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽”。

精酿啤酒的灵魂在于自由，一定是蕴含了酿酒师丰富的想象力，精心选配原料，运用不一样的酿造工艺，这样酿成的啤酒往往带来更加饱满的酒体和的奇妙风味。

所以品位精酿的乐趣，不仅仅在乎酒体本身，更多时候是在体验酿酒师别具一格的想法。

精酿啤酒越来越火，“喝精酿”也成了一桩时髦又特别的爱好。爱上了精酿，谁还稀罕百威青岛？

一入精酿深似海，从此水啤是路人。

作为德尔菲独家酿造的第一款新品，大红袍花椒精酿啤酒目前在古城美食街二楼吾酒吧销售，欢迎前来品尝，感受花椒精酿的魅力！

　　“华夏”之根，河山圣地。五万到八万年前，华夏先祖在这片充满光和热的土地上刀耕火种，结庐而居，繁衍生息。从神话传说的龙门吟唱到山川河流的形胜风度，大禹治水和鱼跃龙门的美丽传唱名动千古，黄河千回百转于此铸就民族之魂；舍子救孤的古今第一义士程婴浩然天地，垂名长存。奋笔疾书的史迁刚直不阿，留得正气凌霄汉；幽而发愤，著成信史照尘寰。

　　高山仰止，景行行止；虽不能至，然心向往之。史学巨匠司马迁窗下常握寸管之笔，三千年惶惶历史跃然《史记》。司马迁，二十四史的总策划师，他让每一个中国人今天可以骄傲于自己丰富的历史记忆，骄傲于民族的智慧与经验。黄河孕育了黄土文明，然后再选择一个特别的人出生在河边，披肝沥胆，记录下这段伟大的历史。无论是黄河还是历史，无论是心灵还是血脉。韩城，都是中国人在文化上无法绕过的渡口。

　　千年历史，早已幻化成民族记忆。新的使命、新的召唤，新的担当，一种世界水准，中国气派、陕西风格、韩城特色的国际范城市发展样本需要运筹帷幄、决胜千里的韩城智慧、韩城方案、韩城匠心、韩城贡献和韩城情怀，在大德文明的黄河古城，讲述岁月长河里的韩城故事。

?什么是韩城？

?古城、古村、古寨、古塔、古桥...以“古”闻名，韩城绝非虚谈！

?走心

心的韩城，心的古城，来过，便不再离开！

?岁月铅华，韩城一直都在...

?太撩人！再过20天，韩城香山红叶将惊艳来袭，刷爆朋友圈！

?低调到无人知晓！这个藏在韩城深山处的五彩世界，再过半月就要惊艳来袭！

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