平时只想宅家休息！

但是又经不住美食的诱惑~

有什么一举两得的方法呢？

小编来告诉你答案：自己动手丰衣足食！

4款在家就能做的下酒菜

只要你有烤箱

就不用出门人挤人啦！

一起跟着小编变大厨吧~

01嘎嘣脆的脆皮五花肉

材料准备

?食材：带皮五花肉克，姜3大片，葱适量，香叶几片，八角2个，花椒1小撮，料酒2勺。

?调料：1小勺盐，2勺糖，2勺孜然粉，2勺花椒粉（辣椒粉也行），2勺五香粉，2勺生抽，2勺蚝油（这里的一勺是10哥），些许白醋和食盐。

做法

?1、把五花肉洗干净冷水下锅，加上姜葱等食材里全部香料加入煮至沸腾，转小火再煮10分钟捞出肉晾干。

2、把所有调料放倒入一个小碗搅拌均匀，可以加些凉白开，稍微浓稠即可。

?

3、把放凉的五花肉用叉子在猪皮上扎很多小孔（越密越好，越多越好，这样的皮才更脆），然后把五花肉皮浸在白醋里5-10分钟。

4、把五花肉切小块，但皮不切断，然后涂上我们的酱汁，用锡纸包好只要漏出猪皮。然后撒满一层盐。烤箱提前预热度，把肉放进去烤40分钟。

5、去吃五花肉把盐层去掉，还有油也可以倒到碗里（以后炒菜用），再放进烤箱烤20分钟就完成啦！

拿出来的时候一定要注意烫手！

切的时候，一刀下去能感受到皮有多脆！多香！

再蘸些白糖~嘎嘣脆！！

02蜜汁烤肋排

材料准备

?食材：大肋排1扇，土豆1-2个，洋葱1个。

?调料：蒜末姜末，1小勺盐，2勺糖，2勺孜然粉，2勺花椒粉（辣椒粉也行），2勺五香粉，2勺生抽，1勺蚝油、适量蜂蜜、少许白醋和料酒。

做法

?1、把大肋排处理干净，吸干表面的水分备用。

?2、把所有调料放倒入一个小碗搅拌均匀，可以加些凉白开，稍微浓稠即可。

3、用调好的酱汁均匀涂抹在大肋排上，每根排骨之间可以用刀稍微划开一点让肋排充分入味。用密封袋封好冰箱冷藏一晚。

4、把腌制好的大肋排拿出来用锡纸包好，烤箱预热10分钟，随把包好大肋排放进去上下火度烤40分钟。这时候可以切土豆和洋葱，然后用些许油、盐、黑胡椒腌制。

5、烤好的肋排拿出来铺在新的锡纸上，把刚刚腌制好的洋葱和土豆一起放进去，涂上一层蜂蜜。烤箱继续上下火度烤制15-25分钟（中途一定要盯紧烤箱，烤到自己喜欢的程度即可）。

一起烤的土豆和洋葱吸收了肋骨汁的精华

真的超级好吃！

这时候再来两杯红酒~巴适！

03无油酥脆的薯片烤翅

材料准备

食材：鸡翅7个，薯片1包（根据自己喜欢的口味买更好吃！），鸡蛋1个，面粉跟玉米淀粉适量（其实每样20多克左右）

调料：姜蒜少许，料酒1勺，盐1勺，胡椒粉2勺，新奥尔良粉3勺，蚝油1勺，酱油2勺。

做法

?1、把每个鸡翅鸡翅划几刀，然后把所有调料都放进去鸡翅腌制2个小时以上（腌得越久越入味，越好吃）。

3、选择自己喜欢口味的薯片（小编选的是芥末味的，是小编超喜欢的一个味贼好吃！！自己一次可以吃两包），放进保鲜袋里用擀面杖压碎。把鸡蛋打散，面粉和玉米淀粉混合放进盘子里备用。

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3、把腌制好的鸡翅先裹一层粉（裹好记得抖掉多余的粉），接着裹一层鸡蛋液（裹完提起来让多余蛋液滴下），最后裹上一层薯片（裹完可以用勺子稍微压实一点）。?

4、烤箱度预热10分钟，把裹好的鸡翅放在铺了油纸的烤盘上（用烤网也行，烤得更均匀一些），放进烤箱度20分钟。

无油又好吃的薯片烤鸡翅的完成啦！

是不是超简单!

这时候来两瓶啤酒~爽！

04自制烤箱版烧烤

材料准备

食材：鸡翅、香肠、玉米、金针菇、韭菜、土豆片，等自己喜欢的蔬菜和肉类。

调料：食用油3勺、盐少许、糖1勺、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、蚝油2勺、酱油1勺、蒜末适量、芝麻适量。

做法

?1、碗里放入蒜末和芝麻，食用油加热倒入，随后加入剩下的调料做成酱汁。

2、把蔬菜和肉类清洗处理干净，烤盘上铺上一层锡纸，涂一层食用油后把食材铺好，最后涂上酱汁。

3、烤箱预热5分钟后放入烤盘，上下火度烤25-30分钟即可（中间要仔细观察食材情况）。烤箱版烧烤完成！

终于再也不用大半夜去烧烤摊吃宵夜了~

在家有手就能做的烧烤！

健康又好吃！

再从冰箱拿出两瓶冰啤酒

在家也能实现烧烤自由！

每一款都是硬菜！

每一款都超好吃！

妈妈吃了都赞不绝口~

而且在家自己做干净又放心

大家快来动手做大厨！

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