一、青花椒断尖的作用？

冬季对花椒枝条开展断尖修剪，主要是控制花椒枝条的顶端生长优势，抑制花椒的营养生长，调节花椒的整个营养平衡，来满足花椒花芽的营养供给，促进花芽分化的形成，增加花椒产量和提升品质的双重作用。

二、如何掌握青花椒断尖的关键时间。

因为花椒的花芽属于混合芽，枝条断尖时间不宜过早，否则，花芽会生长为叶芽，影响花椒产量。

所以我们断尖应选择在我们整个花椒的休眠期进行，针对青花椒，我们建议在每年的12月中旬至第二年1月份这个时间段进行断尖工作，这个时候也是我们断尖的最佳时间。

注：在干热河谷气候区域及容易出现霜冻、干旱区域，青花椒的断尖工作要延迟到来年现蕾时进行。

三、青花椒断尖的方法。

1.根据枝条长短，结果枝条木质化程度进行断尖，如枝条长度达到一米五以上的，可剪二叶一心，或者三叶一心。

2.如枝条长度在1.5米以内，可剪一叶一心或二叶一心。

3.如枝条长度在1.2米以内，就剪一叶一心。

注：为防止断尖处的枝条干枯，断尖处保留的第一个花芽前应保留枝条长度1CM左右。

侧枝、附身枝尖方法：

根据枝条的长度和粗壮度进行短尖。

1.较粗较长附身枝条，我们保持到5个花芽后进行断尖。

2.比较长，粗度不够，我们保持到4个花芽，进行断尖。

3.针对稍短附生枝条，我们保持3个花芽，进行断尖。

4.特别长及粗壮的附生枝条，我们保持6-8个花芽后进行断尖。

注：为防止断尖处的枝条干枯，断尖处保留的第一个花芽前应保留枝条长度1CM左右。

四、花椒枝条短尖的工具。

1.竹钩，主要是方便在枝条短尖时将较远距离的枝条勾近，方便剪尖。

2.剪刀，其枝条剪尖的剪刀，最好采用果剪，主要轻便快捷。

青花椒断尖误区：

1.过早进行断尖。

枝条的花芽没有生理分化时断尖，导致枝条侧芽萌发，影响花椒产量。

（图）过早断尖导致侧芽萌发生长

2.温度偏高时进行断尖

枝条花芽在生理分化时温度偏高，此时断尖去除枝条顶端会导致花芽逆转成叶芽，造成减产。

（图）温度偏高断尖(花芽逆转、侧芽萌发)

3.干旱、霜冻天气进行断尖。

目前在云南、贵州等地种植青花椒区域气候条件差异明显，青花椒越冬时容易出现长期的霜冻或干旱天气，断尖后容易引起花椒枝条抽条，花芽更容易冻伤。

(图）干旱天气断尖引起的抽条

4.断尖的位置错误。

断尖的位置距离花芽太近，由于断尖位置枝条抽水干枯，导致花芽干枯死亡，影响花椒产量，或枝条顶端断尖部分过多，部分花芽被减除，造成减产。

温馨提示：因气候条件、生长环境、植株长势等不同，青花椒断尖技术管理也有所不同，以上技术文章仅供参考。

整理：《农保网花椒通》团队

编辑：椒美丽

审核：农保网文编部

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