大家都知道花椒是一种调味品，可以丰富食物的口感层次，同样也是一味药材，有止痛、除湿、清热解毒、杀菌止痒、增强免疫力等功效

花椒在我家乡已经有了二十多年的历史了刚开始我们这也有梯田，由于天气，水越来越少不适合种稻，稻谷也只能自给自足，没有收入来源，后面引进的花椒给我们这农户带来了收入，也成农民的收入来源之一。

但由于花椒的处理过程很是麻烦，花椒枝干长满了刺，不能机器采摘，全靠人工采摘，还要经过暴晒、捶打、去枝叶、筛去种子等工序，得到的果皮才能卖，价格也飘忽不定，不少农民已经开始放弃了花椒，花椒度过了四季，也无人问津，年轻人也离开了家乡打工！

价格的飘忽不定，采摘处理困难，农民还有种植的必要吗！