相信很多人都和狗剩一样喜欢吃美食，小编认为美食最重要还是烹饪的过程，只要用心去做了，简单的食材也可以做出不简单的味道锅烧白鳝片主料：鳗鱼（河鳗）克。调料：食盐3克，醋10克，味精3克，姜15克，小葱20克，黄酒15克，高汤毫升。

白斩鸡主料：文整鸡1只辅料：植物油1大勺、食盐1勺、姜1小块、细香葱5根、芝麻油1勺、蚝油1勺、白糖半勺、生抽3勺、蒜3瓣、香叶4片、香油一勺、藤椒油1勺、酱油一勺。

尖椒驴肉1炖好的驴肉切片，2青椒切块，3先炒驴肉，4淋上酱油，5放点点盐，撒上孜然粉，辣椒粉炒香，6再放进青椒，7如果觉的还不够咸，再放盐让青椒入味，8将青椒炒断生，9撒上调味鲜或味精，10放点点原汤烧开，

回锅腊肠主料：香肠4根；辅料：青蒜40克；干辣椒20克；蒜20克；盐0.5克；回锅香肠的做法：1.将香肠移入蒸锅，沸水蒸20分钟2.青蒜苗去根、切成马耳朵，备用3.香肠蒸熟后，放凉，切片备用4.油锅倒入少许油，下干辣椒、蒜、花椒，爆香5.炒出香气后，倒入香肠片，翻炒炒匀6.再倒入青蒜苗，翻炒几下7.撒入少许盐，再次翻炒均匀即可8.回锅肉吃腻了，来一盘回锅香脆试下吧

芥末墩1、将白菜用小细线捆成3厘米高、直径为9厘米的白菜墩。2、将捆好的白菜墩放入沸水中大火汆3分钟，取出后控水，放入容器中。3、在白菜墩上放入一层糖、一层芥末粉，然后撒上米醋，用纸密封24小时即可食用。

毛氏红烧肉主料：五花肉克辅料：油5克、醋2克、蒜5克、味精1克、姜3克、冰糖6克、红烧汁7克、啤酒克、葱5克、盐2克。