大家好，我是农村刘菊，一位乡村妹子，想要跟大家分享我在农村学到的东西，让更多的人了解我们农村。今天跟大家一起说说花椒吧。

说到花椒，其实我的内心是比较拒绝的，因为每次吃菜就怕咬到花椒，在口腔里迸发的麻嘴感觉，让我难受到不行。但是在四川地带，花椒却是不可或缺的调味品，曾经我遇到过一个四川的大叔，他让我瞠目结舌的是，炒青菜居然也会放花椒，神奇的操作方式直接让我看不懂，叔叔却表示：每天不吃点花椒，浑身都不自在。

花椒具有很好的食疗作用，四川等地区常年湿气太重，花椒可以起到驱寒、止痛的功效，这也是四川人不得不吃、爱吃花椒的原因。四川菜肴麻辣鲜香，深受全国人民的喜爱，不管哪个城市，都少不了川菜馆的身影。此外，火锅店、麻辣烫、串串店，也是少不了花椒这一重要佐料的。不仅是花椒种子可以吃，花椒的木材也是很多艺术家忠爱的工艺品原材料，花椒树木结构均匀、富有光泽度，深受文艺爱好者的喜爱。

今天妹子就跟大家简单说说花椒种植的技术要点。

种植时间：

花椒的种植时间是非常关键的，春秋两季种植是比较普遍的，我国版图这么大，每个地区的气候条件不同，大家要根据当地气候条件来决定。

种子处理：

花椒种子外壳比较坚硬，而且里面油质比较多，不易透水，所以指望它自然发芽是比较困难的。所以我们在播种前要对种子进行脱脂处理和储藏，春季播种的话，可以用层积沙藏的方法，四川叔叔告诉我，还有一种好方法就是用牛粪的方法，6份鲜牛粪与1份花椒种子混合之后，拌均匀后就埋在30厘米的坑里储藏，等到第二年春天，直接连同牛粪一起播种。秋天播种的话，就把种子放在碱水里面浸泡。

选地整地：

花椒的适应力是比较强的，荒山、荒地等都是可以的，但是尽量不要选择地势洼、风口的位置，这样的地方是不适合花椒生长的。播种前要对土地进行深翻整地的工作，还要施足底肥，保证前期的正常生长。

种植密度：

花椒种植是不能够太密的，另外还要根据土壤条件、气候条件来决定，如果当地的土壤肥沃、土层深厚、降水充沛的地方，建议种植密度稍微小一点！但是如果干旱地区，种植密度是肯定要大一点的，道理非常简单，干旱种植密度大，彼此不会抢夺水分。

修剪：

花椒想要产量高，修剪枝条是必不可少的，一般我们会选择在夏季时候，对花椒树进行一定的修剪，把老弱残枝修剪掉，把养分集中到主干上面，有利于花椒产量的提升。

病虫害：

花椒的病虫害还是比较多的，我们在种植时候要做好田间的管理工作，及时发现及时喷洒农药，农药用量也要按照标准来，否则容易让花椒苗受伤，或者是农药残留过量，导致得不偿失。

采收时间：

花椒树结果的时候一般都是在立秋前后，成熟的花椒，颜色是淡红色或者是紫红色的，中间是突出来或者裂开来，还伴有浓郁的香气。

花椒是连续性结果比较强的植株，我们在采摘的时候，千万不要暴力采摘，尽量不要去破坏花穗与叶片，这样可以保证花椒连续结果的能力，增加我们的产量，达到经济效益最大化。

希望我这篇小小文章，可以能够帮助到您。如果您有更好的建议、经验分享，也欢迎您分享给我！