“花椒是原产于中国的植物果实，

食用时以每秒50次的频率产生轻微刺痛，

触发神经，这种口感，

中国人称之为—麻”

花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲，现代的人们爱椒麻香的味道，椒盐是各地区常见的一种调味品，椒麻香调味品不仅仅做菜佐餐，也出现在中式甜品的制作中，无论是京式、广式还是苏式的酥皮糕点中，都有椒盐麻香的馅料。

花椒与柑橘同属芸香科，咱们通常说的“花椒”实际上还要分至少包括了花椒、竹叶花椒、川陕花椒、青花椒和野花椒等5个种，这其中以富含柠檬烯和芳樟醇的花椒更具柑橘味道，而青花椒由于富含爱草脑，所以它的味道更加清冽，偏向于胡椒，麻感更强，也叫“麻椒”。

椒麻香遇上奶香

椒麻香遇上奶香

花椒海盐曲奇

椒麻香遇上奶香

花椒的柑橘香和麻被黄油吸附，加上奶香的醇厚，洒上海盐，味道散开在酥脆中，美妙、耳目一新非常过瘾。

▼

无盐黄油g、糖粉70g、

盐1/4茶匙、中筋面粉g、

花椒粉4g、海盐粒适量

◆影音食谱抢先看◆

▼

在我们的身边，具有东方风情的甜品正在流行，无论中式、日式、韩式哪一种，都充满了东方的韵味，含蓄、优雅和充满平和，不过相比近邻日韩来说，大中华的资源更多，取材也会更广，更多的食材最终会被运用到烘焙和甜品中去，关于这些，伙伴们会有什么样的想象呢？欢迎留言撩一撩哦~

放下你紧张的心情，

点击滋味APP，

看包罗万象的美食，

享受一会儿吧，

祝伙伴们每天都是好心情！

如何下载

滋味live

▼▼▼

直接扫码

苹果会自动跳转appstore，

或在appstore搜索：滋味live

安卓需要按指引打开浏览器下载

▼

安卓下载

▼

扫码?打开浏览器

在浏览器打开?选择“仅一次”

OK啦~耐心等待下载安装吧

每周都有不同老师的精品免费课程

进展期白殿
皮肤白癜风专家