餐创天下——餐盈创业学院（成都站）

羊肉火锅、毛肚火锅、鱼火锅开店实战课程

12大数字化爆款火锅3.0版

（0添加剂浓香火锅）

成都火锅旺店考察

小龙坎代表的牛油火锅全国开店，客人至少排队5小时

上海、成都的美蛙鱼头火锅店不排队吃不上锅

东北的地区的混合油羊肉火锅全年没淡季

西北地区的羊肉火锅全年爆棚

长三角地区的菌汤毛肚火锅遍地开花

中原、鄂湘地区的鱼火锅店数钱到手软

但

你开的火锅店为啥没客人

因为

牛油火锅只燥不香

混合油火锅回味太短

清油火锅没丁点香味

美蛙鱼头蛙肉太老、鱼肉太腥

鱼火锅吃不出鲜味

用最低的人工成本把控核心竞争力

川渝火锅直接复制到川外是走不通的

甚至是必死无疑的

改良川式火锅，做火川外市场

就要掌控住火锅命门的调节开关

练就一套玩转火锅的“九阴真经”

第六期火锅班花絮：

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