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文县

花椒的传说

清朝时期，文县出了一位道台，姓何。他学富五车，为人正直，为政清廉，世人称颂。初任江南某地道台，江南温热潮湿，本地人容易患湿热之证。对于江南湿热之气很是不服，没过多长时间他就病倒了。他试了很多药，病情都不能减轻。

一天家乡有位商人拜访他，他满心欢喜，设筵款待。席桌之间，商人看他唇干不欲食，面色蜡黄，手指关节红肿。得之何道台，已患湿热之证。于是建议道台食用自己从家乡带过来的花椒，食至半月，道台病情明显好转。道台看花椒对这种病症，疗效奇佳，所以在自己所辖范围内推广。家乡商人做起了花椒生意，很快他就富甲一方。

为此，江南民众甚是称颂何道台，当时“文县花椒”在江南很负盛名，一时间成为稀罕之物。

很久以前，在文县境内有个女孩儿，叫花娇。花娇，很懂事。家人得了一种怪病，她独自上山采药。一个多月的时间，她历经艰辛，爬过百丈高的崖壁，趟过湍急的溪流。但采回的药没能治好家人的病。她心急如焚，但又一筹莫展。

终于她感动了天神。天神化作白胡子老头指点花娇，爬过老鹰才能飞过的悬崖绝壁、毒蛇才能穿过的荆棘丛林，在一座山尖上，她找到了一种香料。

根据白胡子老头的指点，她将香料拌入菜中让家人服用，果然大病痊愈。后来，村里越来越多的人得病。花娇的指点人们去采药，可很多人有去无回。途中，不是被毒蛇咬死，就是被虎豹吃掉。花椒很自责，白白让这么多人送掉了性命。花娇决定，自己再去一趟。历经万险，到了山尖，满目狼藉，香料已被毒蛇毁坏，花娇失声痛哭。

花娇觉得自己没脸回家，坐在山顶上不知不觉睡着了。花娇做了个梦，白胡子老人告诉她，想救全村人，必须修炼成仙化作香料树。梦中含笑，从此花娇不复醒，文县遍地香料树。

村里的人，得救了，为感激花娇，村民把这种香料，称为“花娇”。时间久了，“花娇”在传播中，被写成了“花椒”。

文县盛产花椒，历史悠久，《太平环宇记》中载：“花椒，文州贡品……”。作为最佳调调味品的文县花椒，皮厚粒大，气味芳香浓郁，麻味醇厚耐久。年在石家庄全国农产品展销会上名列花椒之最。在年甘肃省名优特林果产品监评会上荣获金奖。

文县花椒不仅是作为调味品这样优秀，而且还是一味中药，花椒归肺、肾、肝三经，它有温中止痛、去湿散寒、袪寒、补肾阳、明目、消食等作用。99%的人都不知道哦，就让小编来慢慢来告诉大家哦。

一：花椒水泡脚祛湿方法也很简单：你就拿一块棉布或者纱布包上一包花椒，大约是跟自己脚掌差不多大的一包，用棉绳系好口，放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了。这个花椒包可以反复煮好几遍，因为花椒那个味儿煮好多次还会有，所以这是挺经济的一个方法。花椒是祛湿气的，而花椒籽祛湿的作用更强花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽来帮助消肿。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉都不敢躺平，一躺就难受，而且咳出来的痰很清稀，这种情况可以吃些花椒籽来调理。吃花椒籽也能祛下焦的湿气。女性如果白带很多，是清稀、白色的那种，就可以吃花椒籽来调理。二：花椒祛寒不少人有这样的经验：肚子受凉以后，会感觉肚子里边有气在涌动，有的人随后还会腹泻，或者是感觉腹痛。受凉感到肚子里有胀气的时候，就可以吃点儿花椒。如果还觉得肚子痛或是腹泻了，可以取7粒花椒，加一碗水煮几分钟，放点儿红糖，喝下去。三：花椒通气用花椒水泡脚还有一个作用，就是通经络。这是源自花椒的第二大作用——通气。花椒通气的作用很强。你要是觉得一口气憋住了，胸闷或者是气不顺，可以嚼几粒花椒顺顺气。注意：花椒适当地吃是通气的，吃多了却会闭气。因为花椒有麻味，会麻痹咽喉部位的神经，所以，我们用花椒时要有一个限度，吃的时候就以7粒为限，不要超过7粒，超过7粒以上它就是闭气的了。四：花椒的其他功效1-增加食欲花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。2-降血压花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。3-驱虫花椒能驱虫防虫。4-止泻祛除寒气和湿气，还可以保护我们的胃和脾，有利于人体消化系统、溃疡形成和腹泻呕吐泄泻。5-治疗牙痛花椒可降低受伤部位疼痛感，如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。6-抗凝血和止血花椒所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。五：花椒的小妙用1：防虫存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。2：防蚁防虫在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。食品旁边或者肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。3：防沸油溢出油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。4：防油变质在油脂中放入适量的花椒末，可防止油脂变味。

（图片来源陇南文县发布）

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审核/汪小群编辑/丁洁、李莹

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