马上就要到花椒的采摘期了，今年的花椒总体没有遭遇大的灾害，现在看来长势良好应该会丰收。本来丰收是件开心的事，江津的椒农们却开始发愁了。受疫情影响，今年的各行各业都遭受重创，特别是餐饮业。听说花椒的采购价没有往年高，这个大家心里都是有点心理准备的，但是真担心等到花椒成熟大量上市的时候价格会一降再降，这叫椒农如何不发愁呢？五月是花椒管理关键的一月，果实进入膨大期，又因为花椒林进入6月中上旬就要开始进行采收，为了花椒农残不超标，对花椒树在五月中下旬就会开始停止用药。椒农们顶着烈日精心呵护着待成熟的花椒，就像保护着蹒跚学步的孩子。这片花椒林凝结着数万椒农的心血,承载着无数家庭的希望。孩子下一年开学的学费,一家数口下半年的生活费,还有希望,一年又一年的劳作的希望。一分耕耘一分收获的辛劳,只有经历过农作的人才懂，而那份期待收获的急切心情，也只有他们才深有体会。花椒是一种喜光耐贫瘠的植物，同时也是一种尤受吃货喜爱的香料，特别是无麻辣不欢喜的川渝地区。花椒除了直接用作调料的食用价值，还可以加工成食品香料和香精原料，甚至还有很多的药用价值。像小时候别的小朋友牙疼，老人就会说把花椒含嘴里止痛。虽然止牙痛到底有没有效还没有亲身体会过，但是也证明了花椒在百姓心目里的药用价值。在这里，关于花椒的具体价值就不一一列举了。大家都知道川渝尤爱麻辣，却不知道其实真正的花椒之乡在重庆江津。江津得天独厚的地理位置和气候，形成了最适合花椒树生长的土壤和环境。不知道大家在吃东西的时候有没有注意，吃火锅的时候都是用的红花椒，而凉拌菜等提鲜的时候都钟爱青花椒。区别在于红花椒更麻，青花椒更香。记得小时候坐车老爱晕车，父母就折下一枝青花椒枝，把枝干上的尖刺清理干净塞我们手里，再颠簸的路伴着手里的阵阵的清香，也可以让我们很舒服的到达目的地。在江津羊儿山，就有这么一片青花椒林。我们的九叶青花椒种植至今已经有13年的时间，从最开始的荒山开垦到现在形成具规模的55.5万亩花椒林，其中的酸甜苦辣只有自己和江津的61万椒农知道。花椒长势很好，预计6月10日开始正式采摘。到时候，当地还会举办相应的花椒采摘节等活动，随后我们也会在各大平台上通知大家。欢迎各地的感兴趣的朋友加入进来一起体验椒农的采摘生活，也希望大家能够带来更多的采购资源，帮助椒农们重铸希望。图文来源于网络，如有侵权，请联系删除！预览时标签不可点


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