我国是一个农业大国的地位无可否认，取得这样的成就和全国农民的辛苦劳作有着直接的关系。虽然我国农业体量比较大，但是农产品价格并不稳定，尤其最近几年部分农产品价格时常出现暴跌暴涨，尤其是一些调味品的价格更是一年天上一年地下。6月中下旬很多地方的花椒开始采收了，据了解鲜花椒可以卖到6元一斤，是去年同期的3倍，花椒涨价的背后椒农却承受了太多的辛酸。

花椒是我们常用的调味品之一，每年我国花椒的消费量很大，当然种花椒的地方也很多，其中四川、重庆、山东、陕西均是产花椒的大省。重庆九叶青花椒是所有花椒中采摘最早的品种之一，其广泛分布于四川、重庆，6月正是花椒大量采摘的时候，椒农老李正在地里忙碌着，谈到今年花椒的行情时老李高兴地说收购价比去年高，现在好的鲜花椒可以卖到6元一斤，干的通货收购价也在35元一斤以上，比去年一斤涨了8-10元。

谈到去年的行情老李便一脸无奈，老李介绍道去年鲜花椒收购价才2-3元一斤，雇工人采摘的价格也是2-3元一斤，很多村民种花椒赔钱，种花椒看不到希望很多村民开始砍树种了其它的果树。老李笑着说去年自己也有砍树的想法，但是还是忍住了，今年行情还算可以。据了解去年干花椒的收购价格跌到了25元一斤为历史最低点，很多椒农亏本，现在干花椒收购价35元一斤村民总算看到了希望。

花椒属于小众农产品市场需求量有限，其实干花椒35元一斤的收购价并不高，往年都50-60元一斤，但是最近两年花椒价格下降特别快。导致花椒价格连年下跌的主要原因是种植面积的扩大，由于前几年核桃价格暴跌很多村民开始种植花椒树，在陕西、甘肃花椒的种植面积扩大很多，这是两三年来花椒价格下降的主要原因。今年九叶花椒刚上市鲜货卖到6元一斤的主要原因并不市场好了而是减产，花椒高价的背后是以收成减少为代价的。

花椒收购商称今年江津产区受到去年干旱影响，结果枝长度只有去年三分之二，花椒产量预计也只有去年的三分之二，加上今年花椒开花比往年早，花椒实际成熟实际早于去年。目前重庆九叶青产区已经采摘一大半左右，四川青花椒产区受冻害、锈病等影响今年产量也明显下降。总之，今年花椒收购价上涨的主要原因是因为减产，不明真相的村民以为花椒行情变好了因而跟风种植花椒，这可能导致未来花椒价格继续走低。

其实最近几年花椒种植面积扩大了很多，此次鲜花椒收购价6元一斤也并不算高，最主要的原因是减产造成的，很多商家表示花椒种植面积已经接近饱和，如果村民继续跟风种植花椒的行情并不会越来越好。你们那里花椒多少钱一斤？关于花椒种植你有什么看法？现在花椒种植量是否已经饱和？欢迎留言讨论，说说自己的看法。