花椒叶性热，有温中散寒的功效，可防治脘腹冷痛；还有止痛、杀虫的作用，可治疗蛔虫病；可以健脾祛湿，对水肿和小便不利等症亦有疗效。

今天给大家分享花椒叶的几种做法好吃又健康，一举两得。

酥炸花椒叶

首先，先把新鲜的花椒摘出嫩叶清洗干净，再用面粉和淀粉按1：1的比例混合，再加入两个鸡蛋和适量的盐，慢慢加水调成比较稀的面糊。再把花椒叶薄薄的裹一层面糊。

放入油锅炸制两面上色即可出锅。

花椒叶鸡蛋饼

将鸡蛋加入适量淀粉，放入适量盐，再把花椒叶放入鸡蛋中，也可以切碎放进去拌匀。

起锅烧油，油热后将其倒入锅中，可以炸成一整个，也可以煎成小个小个的，两面煎下就成熟了，时间过久容易焦！

花椒叶炒火腿

首先，先准备好，切好的火腿下锅煮一道水，捞出备用。

再准备好洗净的花椒叶。

大葱切段，干红辣椒，然后起锅烧油，现将火腿炒一下，再倒入干红辣椒，葱段，花椒叶翻炒一会儿后，加入适量的鸡精，生抽，老抽等，盐就不要放了，毕竟腊肉不放盐，有“盐”在先！

唯有美食不可辜负！好啦，今天的分享就暂时到这里啦，