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我不明白她为什么说我坏

最后我发现放面里的花椒油竟然

是歪！牌！子！

是的，一定是花椒油的问题

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一瓶能麻倒女票的花椒油

说来，其实花椒宝宝的身世也是蛮可怜的

?遭遇冷落的花椒宝宝——产量逐年下降

随着农业社会向工业社会的转变，农民大哥进城了，种植花椒的椒农人数在锐减、花椒种植面积在持续减少，通常还要与其他的经济作物混种，花椒产量逐年下降。

?遭遇委屈的花椒宝宝——种植环境逐年变差

受大樱桃、苹果、核桃等经济收益更好的林木竞争，单一花椒种植面积越来越少，绝大多数花椒与其它经济作物混种；

?遭遇虐待、摧残的花椒宝宝——农药、化肥的滥用，水源污染、土壤板结的影响；为赶早上市，未成熟就被采摘；

?遭遇煎熬的花椒宝宝——干制环境、储存条件恶劣，包装档次低；

▲加工环境恶劣，作业未标准化；

▲市售花椒采用化肥、饲料等回收袋盛装，一般来说是采用廉价（2元/根）pvc内袋，低劣编织外袋包装花椒。不知道你们炒菜有没有吃出化肥味儿。

▲由于没有专业化的储存条件和储存方式，花椒宝宝很容易霉变、鼠患、串味，有效成分也容易大量损失

?遭遇诬陷的花椒宝宝——很多时候，不是花椒本身不好，而是黑心商家掺了其他有害物质，诸如毒花椒、染色椒，掺油、加水，掺椒籽、闭眼、黄壳、枝梗，掺过油椒等层出不穷。

说一千道一万

到底一瓶什么样的花椒油才能配上你下的面乃至其他一切麻辣食物？

餐饮君近来走访了一家国内超大型的花椒生产企业（为避免广告嫌疑，在此隐掉企业名字）。该企业致力于研究花椒产业产品分类及花椒制品应用方案的研究、运用。

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规模化及专业化的花椒种植基地，从源头踩稳产品刹车。

（规范化的干制空间。▲）

专业的储存空间，这里没有化肥袋，没有老鼠屎。

专业的设备做到亚临界精准提取，确保干制的花椒有效物质最适度保留，没有任何污染等。

这样才生生产出质量杠杠的花椒。▲

餐饮君认为，中国餐饮要实现更高程度的发展与升华

从食材着手，从作料着手，是必然选择

现在能有企业来做这件事也是件让人欣慰的事情

如果人生可以重来

我一定要重新给她下面

配一瓶正宗的花椒油

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