“如果不是倒调料盒时发现异常，谁会想到花椒里还会掺假?”市民任女士说，前不久她买了3元钱的花椒，结果发现竟然掺了假，“里面掺了一半的高粱米”。记者走访发现，市面上确有摊贩出售“掺假”花椒。报料:花椒内掺异物花椒有异物，放热水里沉底褪色前不久，任女士煮完茶叶蛋后倒调料盒，发现煮过的一部分花椒有些怪，“有很多白色的颗粒，捏起来软软的，我一看这不就是煮熟的高粱米吗?”任女士赶紧检查买来的花椒，发现里面确实掺了其他物质。昨日，记者看到了任女士买的这些花椒，里面夹杂着很多与花椒不同的颗粒状物质，这些酷似高粱米的颗粒，无论大小还是颜色都和花椒很像，不仔细看根本发现不了。记者注意到，真花椒壳很容易捏碎，而这些“李鬼”却是实心的，有的还裂开露出白色的内瓤，用手一捏手感很面。任女士还保留了当初煮过的花椒，里面夹杂着很多泛白的颗粒，有的已经裂开，用手轻轻一捏便被捏碎。记者抓起一把花椒放进热水中，差异立即显现，真正的花椒漂在水面上，而颗粒状物质全都沉到碗底。20分钟后，花椒浸泡的水被染成了红褐色，此时花椒颗粒仍然浮在水面，且基本没有变化，而沉到碗底的颗粒则开始变软，颜色也开始泛白。

走访:两市场调料区两大综合批发市场都卖掺假花椒任女士说，这些花椒是在一家综合批发市场买的。记者随后到市场里走访，记者在调料区转了一圈后，发现市场内有多家摊位出售花椒，每斤价格在四十元钱左右。记者随意走进一家店内，用手抓起一把花椒，发现这里出售的花椒里面确实夹杂着很多高粱米状颗粒，而其他几家的情况也都差不多。稍有不同的是，有的商家出售的花椒中掺的“高粱米”多一些，而有的则少一些。记者又到市内另一家综合批发市场调料区走访，这里多家摊位出售的花椒也都夹杂着“高粱米”。一家商铺内出售的花椒“掺假”情况比较严重，随便抓起一把，大约有一半“高粱米”，记者询问摊贩为何花椒内掺有其他物质。该摊主称，便宜的花椒就是“质量比较差”，“这些‘掺假’花椒进货的时候就是这样。知道里面有东西，但大家伙儿都是这么卖的。”摊主说，花椒内掺的东西不会对人体健康有任何影响。

业内:价低定有猫腻除掺高粱米的花椒，也有以次充好的“目前市场上出售的一些花椒确实掺了东西，其中大部分掺的是高粱米。”业内人士说，目前市场上品质好一些的花椒每斤50元钱左右，如果花椒的价格太低，里面肯定有猫腻。据了解，由于高粱米较花椒的价钱便宜很多，且高粱米的重量较花椒重量大，以至于个别不良商家“制造”出这种掺假花椒。通常情况下，不良商贩将高粱米粒用花椒水浸泡，然后直接掺入花椒中，消费者购买的时候如果不细心，很难辨别真伪。通常高粱米每斤的价格大约为三四元钱。按照1斤花椒中掺有半斤高粱米算，1斤掺有高粱米的花椒售出价格在四十元左右，相当于每斤多赚10多元钱。业内人士透露，除了掺高粱米，也有一些外地商家会把那些个头小、还没有完全成熟的次品花椒拿出来卖。(来自:北国网-半岛晨报)

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