蜀椒，始载于《神农本草经》，列为下品。

为芸香科植物蜀椒的成熟果皮。椒目是蜀椒内黑色的种子。

蜀椒，味辛，性温。入足阳明胃、足厥阴肝、足少阴肾、足太阴脾经。

功效主治：暖中宫而温命门，驱寒湿而止疼痛，最治呕吐，善医泄利。

特性：辛温下行，由肺历脾入肾。

蜀椒，始载于《神农本草经》，列为下品。为芸香科植物蜀椒的成熟果皮。椒目是蜀椒内黑色的种子。蜀椒别名秦椒、花椒、川椒等。

芸香科多为木本。叶、花、果常有透明的油腺点，揉后有芳香或辛辣气味。芸香科有属多种，分布热带和温带。我国有29属约种，南北均产。本科植物含有挥发油、有机酸、生物碱等。

芸香科常见药物：青皮、陈皮、代代花、枳壳、枳实、香橼、佛手、白鲜皮、吴茱萸、花椒。

蜀椒，味辛，性温。入足阳明胃、足厥阴肝、足少阴肾、足太阴脾经。

蜀椒暖中宫而温命门，驱寒湿而止疼痛，最治呕吐，善医泄利。

蜀椒辛温下行，降冲逆而驱寒湿，暖水土而温中下，消宿食停饮，化石水坚癥，开胸膈痹结，除心腹寒疼，止呕吐泄利，疗黄疸水肿，坚齿发，暖腰膝，开腠理，通关节，行血脉，

除肿痛，缩小便，下乳汁，破瘀血，杀蛔虫。

去目及闭口者，炒去汗用。

椒目泻水消满，下气，善治耳鸣盗汗。

《神农本草经》：味辛，温。主治邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。久服之头不白。

《本草思辨录》：蜀椒为足太阴及右肾气分之药。祛脾肾之寒湿而不治风寒风湿。若但寒无湿，亦有不宜。治寒湿无分脾肾，而补火则独在肾。何以言之？性温燥而下行，足以祛寒湿而不足以祛风。皮红膜白，间以黄肉，极里之子则黑，为由肺历脾入肾之象。故能使水中泛出之火，仍归水中。热则肺病宜不相涉矣，而何以亦兼隶之。肺有寒饮无寒湿，寒饮之病，从不以椒治。但寒之病，亦未尝以椒治。惟脾肾之寒湿上冲而为肺病挟火者，以椒引而下之，始为恰当。脾肾病在本脏，肺病则由脾肾连及，所治虽同而本末攸异。此愚所以不以手太阴药并提之也。

椒既由肺抵肾，势不中停，自当以温肾为首功。故他物温脾寒除脾湿，效惟在脾而已；椒则归宿在肾，不第供职于脾。虽然脾居中宫，不能飞渡。有肾病脾不病而可以椒治者乎，则试取仲圣方核之：乌头赤石脂丸，邪在上焦，而用乌附干姜石脂中下焦之药，非脾肾有寒湿不尔；更佐以蜀椒，非引火下归不尔。白术散，尤氏谓治寒湿之剂，术芎与椒牡并施，意自在于温下。他如大建中汤、乌梅丸，一为呕痛腹满，一为蛔厥呕烦。皆病在脾肾而阴中有阳，而其用蜀椒也，又岂有二道哉。

《本草备要》：辛热纯阳。入肺，发汗散寒，治风寒咳嗽。入脾，暖胃燥湿，消食除胀，治心腹冷痛、吐泻痢、痰饮水肿（《千金方》有人冷气入阴囊肿满，生椒择净，帛裹着丸囊，厚半寸，须臾热气大通，日再易，取消瘥。梅师用桂末涂亦良）；入右肾命门，补火，治肾气上逆（能下行导火归元。每日吞三十粒，大能温补下焦），阳衰溲数、阴汗泄精（下焦虚寒）。坚齿明目，破血通经，除癥安蛔（虫见椒则伏。仲景蛔厥乌梅丸用之。凡虫嚼腹痛者，面白唇红，时发时止）。杀鬼疰、虫、鱼毒（最杀劳虫。危氏神授丸。川椒炒出汗，为末，米饮下三钱。有人病传尸劳，遇异人传此方，服至二斤，吐出虫如蛇而安）。肺、胃素热者忌服（丹溪曰：食椒既久，则火自水中生，多被其毒也）。秦产名秦椒，俗名花椒，实稍大；蜀产肉浓皮皱为川椒。闭口者杀人，微炒去汗，捣，去里面黄壳，取红用（名椒红）。得盐良（入肾）。使杏仁。畏款冬、防风、附子、雄黄、麻仁、凉水（椒乃玉衡星之精，辟疫伏邪，故岁旦饮椒柏酒）。

子，名椒目，苦辛。专行水道，不行谷道。能治水臌，除胀定喘，及肾虚耳鸣。

《本草通玄》：辛热。通三焦，补命门，散寒除湿，解郁消食，理痹止泻，壮腰膝，缩尿频，除寒嗽，消水肿，祛痰饮，伏蛔虫。按：椒性下达命门，益下不上冲，盖导火归元也。味辛应四方之气，故入肺而奏止嗽下气之功。性温禀南方之气，故入肾而奏扶阳益火之效。乃玉衡星之精，辟疫伏邪，此岁旦饮椒柏酒也。凡空心朝起，以沸汤送生椒二十颗有治热治寒之妙，有消食散冷之奇，久服则永不受风寒湿，大能温补下焦，亦神异之品也。……椒核利小便，治水肿痰饮，耳聋盗汗。

《金匮》大建中汤

方在胶饴。

用之治心腹寒疼，以寒水而凌火土，蜀椒胜寒水而补火土也。

乌头赤石脂丸

方在乌头。

用之治心痛彻背，背痛彻心，以肾邪而贼心君。蜀椒益君火而逐阴邪也。

升麻鳖甲汤

方在鳖甲

用之治阳毒，咽喉痛，吐脓血，以表邪而郁肝火，蜀椒开腠理而泻毒汁也。

王不留行散

方在王不留行

用之治病金疮，以血亡而泻温气，蜀椒温肝脾而暖血海也。

《伤寒》乌梅丸

方在乌梅。

用之治厥阴蛔厥，以蛔避寒湿而居膈上，蜀椒温寒而驱蛔虫也。

《金匮》白术散

方在白术。

用之养妊娠胎气，以胎遇寒湿，则伤殒坠，蜀椒燥湿土而温水也。

《金匮》己椒苈黄丸

方在防己。

用之治肠间有水气，腹满者，以其泻水而消胀也。（椒目）

8-10月采收成熟果实，晒干，除去种子及杂质。生用或炒用。

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