正如俗语说的：“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”，白菜有“菜中之王”的美名，营养丰富全面。所含有的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，能起到润肠通便的作用。而且白菜还含有丰盛的钙，一杯熟的大白菜汁差不多有一杯牛奶一样多的钙，可保证人体必须的营养成分。不仅如此，白菜的含水量很高热量却很低，常吃的话，可以起到很好的护肤和养颜效果。此外，白菜含多种维生素及矿物质，常吃有助于增强身体免疫力。

但是白菜在食用时，需要注意一下，有些食物不能和白菜同食，会产生不良的反应，影响我们的健康。为了您和家人的健康，了解一下只有好处没有坏处。

1、白菜不宜和兔肉一起食用，容易引起腹泻、呕吐。

2、白菜不宜和山竹一起食用，会引起身体不适。

、白菜不宜和牛奶一起食用，一起食用的话会破坏体内维生素A。

4、白菜不宜和土豆一起食用，会引起消化不良。

5、白菜不宜和海鲜一起食用，会引起腹痛、便秘。

了解了白菜不宜搭配的食物，那么下面分享给大家6种家常白菜的做法，一起看看吧。

食材：白菜切成条，这里用的是新鲜小米辣切圈，不同于干辣椒鲜辣味更足，然后就是大半个蒜子切粒

做法：

1、开炒之前调个料汁，碗中放入淀粉一大勺(注意哟稍多的量)、蚝油半勺、香醋一勺、白糖少许、鸡精一勺、蒸鱼鼓油两勺、生抽一勺一起搅拌均匀。

2、起锅烧油，油热以后下入切好的小米辣和蒜粒，充分爆香蒜子有变金黄的时候，下入大白菜翻炒均匀，不需要放盐，因为料汁已经完全够盐味了，如果你一次性炒很多白菜，料汁的量适当记得调整，不要着急下汁，等白菜的叶子那边有些卷曲焉儿巴就可以下料汁了，翻炒均匀后即可出锅。

、为什么放一大勺淀粉呢，因为这里的淀粉除了承担让白菜挂汁的角色，白菜本身炒到后面就容易出水，加上你倒下去的料汁，很容易变成水煮白菜，淀粉多一点，让白菜挂汁的同时还能吸收掉一部分白菜出的水，这样最后炒出来的，就会是挂浓汁的白菜

4、不需要额外放盐哦，所有调料里面其实都是盐，除非你白菜炒的量很大，料汁的量你不好控制，可以适量额外加一点

大家都知道，鸡肉是减脂的绝佳食物，鸡肉加上白菜，那更是一绝。

食材：鸡腿、白菜、盐、姜、酱油、生抽、淀粉、料酒

做法：

1、鸡腿肉去骨，切成小块。加入盐、生抽、料酒、姜、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2、白菜菜切段备用。

、锅中下小米辣、蒜末炒香，下入鸡腿肉，炒至变色，加入娃娃菜。

4、翻炒均匀，加没过食材的清水，水开煮2分钟，撒上葱花出锅。如果你担心长胖，又拒绝不了好吃的，这道菜一定要试一次.

做法：

1、白菜从中间切成四块，用盐均匀涂抹到每一片白菜叶上

2、白菜腌制6—10小时，清水洗两遍，控干水分

、准备苹果半个，洋葱半个，白萝卜半根，蒜一头，姜几片。放入破壁机搅碎备用。准备好粗辣椒面、细辣椒面

4、用少许开水把粗辣椒面搅拌一下，然后把细辣椒面去一起搅拌备好的料汁、盐、倒入辣椒面中搅拌均匀调好的料汁均匀涂抹到每片白菜叶上即可

5、简单、方便、好吃、下饭的辣白菜就做好啦。记得密封放冰箱冷藏。真的是超级爽口，辣白菜也可以煲汤哟。

食材：白菜半根，红薯粉条，葱蒜

做法：

1、白菜洗净，切条，放在盆里备用。红薯粉条提前拿出来，洗干净之后泡在水里变软。葱蒜切末，拿出老家带来的花椒，油锅烧热，先用花椒炝锅。花椒微微变焦，放入葱蒜，然后倒入白菜，翻拌。

2、白菜翻拌微微变软，加入粉条，加入生抽和盐调味，焖一下。继续翻拌，至白菜和粉条变软，就可以出锅了。

、作为一个北方人，对白菜粉条简直就是最爱了，粉条的Q弹口感和白菜炒香混合，还有葱蒜的加成，以及花椒带来的香味，真的是下饭神器了。

4、炒的过程不要加水，这样白菜就不会有菜水味道了。如果力气大的话，可以颠勺，真心感觉颠勺炒出来的好吃，不知道是不是我的错觉，哈哈。

食材：大白菜，豆腐，蒜，葱，花椒，小米辣

做法：

1、锅中倒油，油热后撒点盐，一片一片地下入豆腐，煎两分钟一面金黄后再翻面，豆腐煎至两面金黄后乘出备用

2、锅中热油，油热后倒入蒜末，葱段，小米辣，花椒，炒出香味，下入大白菜丝，炒至变软后倒入煎好的豆腐翻炒，然后倒入两勺生抽，一勺蚝油，适量盐和鸡精，翻炒均匀后焖煮两分钟即可

、豆腐要买老豆腐，煎豆腐的时候不要着急翻，等一面煎金黄后再翻另一面

食材：白菜叶9-10片（按需，可以多烫1.2片，免得包的时候弄坏，白菜一定要先烫一下，再晾凉这样好包一些）小米椒按需，建议5个左右，虾滑1包（也可以自己剁虾，加胡椒粉，淀粉和水搅拌），蒜2-个切沫用水冲洗滤干，小葱若干切碎

做法：

1、虾滑卷包好后放入蒸箱蒸10分钟（实名表扬这种蒸气直喷，蒸好后冷却后用毛巾擦一下就好了，没有积水，微蒸烤一体节省空间）

2、滤出蒸好的虾滑卷里的鲜汤，加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，调制酱汁???锅中烧油倒入蒜末，炒香后倒入小米辣，倒入酱汁，如果水太少可以再额外加一点水，倒入葱碎翻炒均匀

、如果是小朋友吃可以不用加小米辣，可以用白菜可以用娃娃菜，蒸好的虾滑白菜卷，一口咬下去又有白菜的清甜和虾滑的鲜香超级推荐

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

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俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

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