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花椒要用摘这个词。

为什么叫摘花椒呢而不是打花椒或者掐花椒呢？

人们对一些动作行为是有一个形象的比喻的，比如柿子也是摘，苹果也是摘，枣是打，萝卜是刨，小麦是割，玉米是掰等等。

还有动物，比如杀猪宰羊。

同样是摘，摘柿子要比摘花椒省事的多，可以用“擞”来形容，俗称擞柿子。

抓住树干，或者登树上去站稳了，两手抓住一个树枝，用力前后晃摇身体带动整个树枝晃动，成熟了的柿子纷纷落地。

摘花椒和摘苹果一样，就不能用这个词了，擞下来的苹果会受伤，吃到是无所谓，关键是放不住、容易坏还不好卖。

而擞花椒是无论如何擞不下来的，就是把树连根拔起，或者砍下一股树枝来在地上摔打，许多花椒仍然顽固不离母体。况且被摔打的花椒满地乱飞，也不好收拾，不好收拾就是损失，就失去了摘花椒卖钱养家的意义。

所以说，这个花椒用摘这个字是比较可靠的表达，而这个摘花椒也就成了实打实的摘。

怎么摘？

用手。

一手捏住椒树枝条，虽然是捏，可需要捏紧，不能让这个枝条晃动。另一手，一般是右手，从花椒叶子中间穿过，捏住一丛花椒的根部，用大拇指和食指的指甲一掐，整个花椒丛，老家叫一袋花椒就摘下来了，手一抖，将摘好的花椒藏在手心里，然后再从叶子中缩回手来，将摘好的花椒扔在挂在树枝上的篮子里。

如此往复。

费事吧。

费事，可谓汗滴禾下土、粒粒皆辛苦。

不仅费事，还需要忍受许多的困难和艰辛。

一是要盼天天是阳光灿烂的日子，一进入伏天，在县里的人都知道，几乎每天下午要下一阵小雨，和南方似的，一阵小雨过后，窗明几净，天空如洗，可谓心旷神怡。

可三区人不行，千万不可每天下阵雨。

下雨天是绝对不会摘花椒的，阴天可以摘，但晒不了。这个花椒呀，摘下来要在一天之内赶紧晒干了，假如堆放在家里，隔日再晒，干了的花椒就不是红色而呈现黑红色。

卖相不好。

其次你需要一个好身体。虽然不需要用什么力气，但半天半天地站在太阳底下，没个好身体是真顶不住。

起码腰椎和颈椎要好。

第三还要经得住蚊虫叮咬。一到下午5点多，花椒树下就是蚊虫的天地。是呀，人家都憋了一天了，也要出来透透气呀，对吧。

它们看到了肉嘟嘟的人墙，也是高兴异常，顾不上打招呼，直接找准人的腿肚子，脖子、脚脖子叮咬下去。

所以，你见到的椒农大部分是长衣长裤，很少短衣短裤的，一般人是真的顶不住，就不需要摘花椒了，两手光顾挖痒了。

第四是耐得住扎。花椒树满身都是刺，这个刺就是圪针，扎破了手指，再将花椒水侵入，这个手指头就会发麻发木。

也许你说自己的手粗糙，可这个圪针可是不怕你这个粗糙。

第五是不要怕手黑。手指头，特别是摘花椒的拇指和食指一定会被花椒染黑。男人们倒也没啥，黑就黑点吧，关键是女人们，要是怕被染黑，最好不要去干这个活。

第六是皮肤容易被晒黑，太阳底下暴晒，你想这皮肤能不被晒黑？不仅黑而且还容易被紫外线灼伤。

有皮肤病的还真顶不住。

第七是需要起早贪黑。花椒树多的人家不仅要起早贪黑还要雇人。不雇人不行啊，摘不下来啊，到了十月份，不用你晒，这花椒在树上就干了，这时候的花椒再摘就很难了。

当然，网上也有卖摘花椒神器的，我看了看，就是一个手指套，套的前面有一个铁钳子用来代替人的掐。

到底顶用不顶用，不知道。

只是觉得摘花椒的手和花椒之间，多了这么一个套套，呵呵！

花椒以后怎么摘，也许有新的办法，毕竟火星都上去了，何况一个花椒？

但从目前情况来看，还是得靠手工。

总结以上，摘花椒要注意以下事项：

第一要穿长衣长裤还不能打赤脚。

第二要躲避毒日头，上午早起早归，下午晚去晚回。

第三要留长指甲。

第四要提前将养身体，身体不好的提前输点液或者吃点补养品，可不敢中了暑也不敢伤了阴。