这食材是石屏特色美食之一，易囤货易制作，下酒下饭都不错

今天介绍的这款豆皮，是石屏的特色美食之一，它最特别的地方在于厚实、有韧劲，带有自然豆香，堪称“豆皮一绝”。另外这款豆皮干可以囤货，所以说平时家里没有菜吃的时候就可以救急啦。豆皮可以凉拌，也可以做汤，这样的天气当然是凉拌最合适啦，又简单又好吃。

椒麻味豆皮

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豆皮丝克

生抽2大勺

香醋2大勺

椒麻味黄豆酱2中勺

芝麻油适量

香菜适量

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1.准备好所有食材。

2.将豆皮丝浸泡泡发，清洗一下。

3.将锅内加入足量水，煮开，加入豆皮丝焯水。

4.捞出豆皮丝，放入盆内，加入生抽，香醋。

5.加入芝麻油。

6.加入椒麻味黄豆酱，拌均匀。

7.加入香菜，搅拌均匀。

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1.我用的椒麻味的黄豆酱，比普通的黄豆酱口感会丰富一些，如果你家没有的话可以加入花椒油，辣油。

2.不喜欢吃香菜的话可以不加。

3.里面也可以加入花生碎。

4.加入芝麻油可以提香。

这就是的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎