对“花毛一体”的记忆由来已久，挺小的时候，每逢爸爸领薪水的日子，总有机会去巷子口的大排档大吃一顿，几十根烤串和一盘花毛一体是雷打不动的项目。

那时候老爸总刷刷往嘴里丢花生毛豆，然后大半杯啤酒下肚，红着脸颊让我好好学习。而我则一边嚼肉一边感动，以为爸爸就像教科书里说的一样把所有好的都留给我！直到后来赚了钱，在大排档为爸爸点了很多肉，却发现他依旧爱着那盘花毛，于是我嚼了几个，才洞悉了老爸多年的“秘密”：原来，花毛真的太好吃了

玩笑归玩笑，其实在那个并不富裕的年代，将更贵的给我，是父亲对我爱的最不善言辞的表达。后来离家工作，和老妈的电话里也总能听见父亲在一旁嚷嚷：让孩子一个人在外边多吃点肉，别净想着减肥、省钱……

上一次陪老爸吃饭是什么时候呢？趁着父亲节，为爸爸做道可口的花毛一体吧，斟点小酒聊聊家常，再陪着好好看场精彩的球赛！

食材

主料：鲜花生1斤/鲜毛豆1斤；

调料：盐50g/花椒10粒/八角5颗/香叶5片/

小茴香20粒/葱段50g/姜片50g/干辣椒适量。

制作

1.花生、毛豆洗净，毛豆剪去两端的尖角，花生捏开口子，待用↑；

2.康宁锅中倒水，放入各种香料，加盐调味，烧开后晾凉制成料汁↑；

3.另烧开水，依次放入花生煮2分钟捞出，毛豆煮1分钟捞出，置于冰水中镇凉↑；

4.将冰镇好的花生、毛豆捞出，倒入调好的料汁，浸泡4个小时，搭配啤酒即可完成↑。