中国人吃饭讲求一个色香味俱全，这就与调料的使用密不可分。

但其实，我们厨房中一些常用的调味料，除了能赋予饭菜香气，更是民间的养生高手，只要你用对了，它们还能够缓解我们的身体不适，具有很好的辅助治疗的效果呢！

花椒的养生功效

尝过花椒的人，都忘不了它麻辣香浓的口感，在热腾腾的锅里撒上一把，既开胃又暖身。

花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。

花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。

李时珍在《本草纲目》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”

热敷，驱散寒湿之气

《黄帝内经》记载：“风寒湿三气杂至，合而为痹”，中医将疼痛归为“痹症”，因此治疗疼痛，需从风寒湿下手。

花椒驱寒燥湿，性温味辛，辛温则能散肢体肌肉腠理中的寒湿之气。因此，用花椒热敷，可缓解关节肌肉疼痛。

方法：取花椒克、粗盐克，在锅中炒热；或置于布包中在微波炉中加热，热敷患处。

花椒外敷时，常与粗盐配伍，两者搭配敷于腰部、膝部、肩部、腹部等部位，不仅可以用于缓解运动后肌肉酸痛，对腰酸背痛、关节炎、慢性胃痛、腹泻、神经痛、畏寒症等均能起到增强治疗作用。

当今，患有“鼠标手”的人不在少数，不但会出现腕关节肿胀、手指动作不灵活，严重时疼痛感还会迁延到胳膊、肩部和脖子。

此时，不妨试试花椒水泡手。

方法：取30克花椒，用水煎煮后，晾凉至手能承受的温度，浸泡搓洗，对于由“鼠标手”引起的疼痛有一定的缓解作用。

冲饮，缓解胃寒腹痛

现代人对寒凉生冷的食物，总是情有独钟，这使得我们的胃肠难免出现“小情绪”。用花椒搭配生姜泡水喝，有助于缓解胃寒腹痛。

花椒性温味辛，常用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻，对缓解腹痛大有裨益。

生姜性质温热，滋味辛辣，可祛风散寒，尤其擅长内伤寒积、外感风寒导致的胃脘疼痛。

方法：取花椒3克、生姜10克、白豆蔻3克，用ml沸水冲泡开，5-10分钟后可饮用，温服效果最好。沥干水后的药渣包起来，热敷神阙、中脘穴，也有散寒止痛的功效。

此方法对于寒积腹痛，平时隐痛，遇冷腹痛甚，腹冷凉的患者效果尤佳。

药膳，辅助治疗寒咳

天冷时受寒咳嗽，可以试试花椒煮梨。花椒温中散寒、除湿止痛；梨生津、润燥。

花椒炖梨既有花椒的热性，又具有梨的凉性，结合优势，调和药性，能散肺中寒气，缓解寒咳，但对燥热咳嗽不适用。

方法：把梨对半切开后，把花椒粒均匀地撒在梨上，再合起来蒸，吃的时候把花椒扔掉，只吃梨就可以。

泡脚，改善脚冷失眠

花椒温能散寒，辛能通达四末，足部是下肢之末，也是足太阴脾经、足阳明胃经、足少阴肾经运行的起始点，花椒恰好归脾经、胃经、肾经，驱寒燥湿更有针对性。

著名的国医大师陆广莘在谈到自己的养生秘诀时，提到“每天晚上都会用花椒水泡脚”。

陆老认为，用花椒水泡脚比用热水泡脚更能促进睡眠效果更好，因为花椒可以散寒通络、活血暖身。

方法：用一个棉布包50克花椒，用绳系紧，加水煮开后，等水温适合时泡脚20-30分钟即可。

我们都知道，导致脚气感染的是真菌等微生物，而这在中医里统称为“虫”，花椒杀虫止痒之力强，且气味芳香，能缓解足部异味，改善脚气，可谓一举多得。

中医养生文化博大精深，单是厨房一角便卧虎藏龙多种调理佳品。今天为大家讲解其中之一——花椒的妙用，今后还会继续为大家分享厨房中，调料的养生秘诀~

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