今天是正式的立冬日子。也已经预示着现在就是正式的冬天了，所以我建议大家吃一些或者喝一些，可以让自己暖和的食物，让自己的身体更加热乎一点。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一，常吃羊肉可补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，促进血液循环，增强御寒能力。所以小编今天就是给大家带来一道关于羊肉的美食，特别值得大家学习。立冬就要吃“它”，这菜是羊身上“最养人”部位，多吃手脚温暖，一道要温温暖暖的度过冬天！

羊肉山药汤

By纪元杰米

配料：

羊肉克、山药克、香菜适量、金针菇适量、料酒少许、花椒少许、枸杞少许、黄芪5片、葱姜适量、胡椒粉少许、精盐少许、小葱适量

烹饪步骤：

1.羊肉洗净切块。

2.凉水下锅去血水。

3.准备花椒，枸杞，黄芪，葱姜，胡椒粉。

4.山药去皮切块放入加入醋的水中。

5.准备小葱，金针菇。香菜。

6.将羊肉放入砂锅，同时放入花椒，葱姜，少许料酒。

7.羊肉八分熟放入山药，枸杞。

8.最后放入金针菇煮10分钟左右放入少许盐即可。

9.盛入碗中，撒上葱花，香菜，少许胡椒粉，热乎乎的羊皮山药汤就喝上了。

烹饪小贴士：

1、羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富；2、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化；3、羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

你喜欢吃羊肉吗？

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