青花椒的种子可以食用，果皮可以做调味料，也可以用来提取芳香油，最重要的是青花椒还有药性，可以消寒解毒、健胃等。青花椒的味道又麻又香，做菜能够开胃，适合没有食欲的人。

盛夏八月，走进永兴镇作坊村，放眼望去是满山遍野的花椒林，村民们在林地里采摘青花椒，剪枝、采摘、过秤……村里到处洋溢着丰收的喜悦。

眼下，正值青花椒成熟上市的好时节，作坊村青花椒基地漫山遍野的花椒树郁郁葱葱，微风拂来，椒香扑面而来，一株株满溢清香的花椒树硕果满枝，长势喜人。

“这几天都在忙着采摘，每天都能采摘-斤青花椒。”作坊村村民袁应康熟练地把一串串花椒从枝头剪下后笑呵呵地说道。

作坊村以前只有零星的野生花椒树，近几年，看到花椒产业是一个带动性和效益都不错的产业，在永兴镇大力支持下全村人民便开始种植起了花椒。“去前年的收成不理想，成熟的花椒颗粒小，不饱满，影响了销售。”袁应康说，在村里帮助下，去年他到外地学习了青花椒矮化技术，今年青花椒的产量在去年的基础上翻了几番，品质和产量都大大提高了。“今年我家预计可采摘鲜花椒2万斤，产值可达8万元左右。”

作坊村村委会副主任陈义德告诉记者，作坊村地处二半山区，平均海拔超过1米，具有典型的山地气候特征，适合种植青花椒。目前，村里共种植青花椒面积达到亩。自年作坊村村支两委积极组织村民学习青花椒管理技术来提高该村青花椒产量，进一步增加农户经济收入。下一步，作坊村村支两委还将邀请专家到村进行现场技术指导，让村民更合理的管理青花椒。

据了解，青花椒仅是永兴镇发展的产业之一。目前，永兴镇种植蚕桑约亩；累计培育标准化养殖示范户近48户；种植烤烟亩；种植芒果余亩；种植核桃亩，青花椒亩，茶亩，板栗亩，魔芋亩，中草药1亩等。