吃饭没胃口，来个椒麻鸡吧！

By蕾宝的烟味生活

用料

鸡腿3个洋葱40克香葱1颗生姜15克大蒜3瓣干辣椒5个青花椒3克香叶3片八角个

做法步骤

1、准备所需食材并清洗干净，尤其是鸡腿记得提前解冻；

、将鸡腿划上花刀，方便入味；

3、再将洋葱切块，香葱切段，生姜去皮切薄片，大蒜拍扁即可；

4、再将洋葱切块，香葱切段，生姜去皮切薄片，大蒜拍扁即可；

5、接着倒入1碗清水，调入1勺料酒、勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、小半勺盐、1小撮冰糖；

6、大火煮沸后盖上锅盖，中小火焖煮0~30分钟，能轻松戳透鸡腿即可；

7、炖好后盖上锅盖焖一会让鸡腿更入味，再捞出去骨撕成小块；

8、淋上煮好的汤汁，撒上香菜装饰即可；

9、开吃！

小贴士

1、鸡腿肉也可替换成鸡胸肉等；、炖煮时，可以稍微味道重一点点，这样煮出来的鸡腿肉会更有味道；

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、