以前就知道泸沽湖很美，去了之后发现自己身处仙境之中。因综艺节目的曝光，让更多的人知道了他，爱上了他。今天小编想说的是，泸沽湖不仅有美景，更有美食，所以不要忽略了哦！

泸沽湖，一个风景优美，得天独厚的地方。那里的生活是我们梦想中的天堂。让人魂牵梦绕，念念不忘。那里不仅有好看的风景，朴实的老人帅气的小伙还有很多传统的美食！可能我们在外面吃不到哦。

腌酸鱼

腌酸鱼是摩梭人，纳西人家待客及送亲好友的一种传统佳肴。腌制好的酸鱼可生吃，熟吃或者煮成酸鱼汤，都是那么的鲜香可口，大增食欲。这种鱼肉肉多刺少，味道鲜美，色泽亮丽，口感十足。

秤砣肉称砣肉正如他的名字一样，看起来如秤砣一般。每一块都散发着浓郁的香气，而且看起来光泽亮丽，很有食欲。吃起来肥而不腻，很是鲜嫩，还混着芝麻的香气以及辣椒的香辣，更是过瘾，因而这道菜在当地是很受欢迎的，去到那里一定记得品尝。

猪血肠

提到猪血肠，大家肯定以为是东北！其实不然，在泸沽湖也有。他们在杀年猪时会用半熟的米饭，血，盐，猪油，姜，蒜，花椒等混匀后填入大小肠内，卷成圈。食用时切成片，由油炸来下酒，味道非常棒。当然也可以蒸一下，不同于油炸的是，蒸出来的猪血肠，有种入口即化的感觉。入口会感觉到猪血块的细嫩，香鲜顺滑爽口，轻轻咀嚼一下，味道在唇齿间留香。

泡梨

浸泡过后的梨子散发着阵阵诱人的香气且外表色泽明亮，甚是诱人。切一小块放在口中，清脆爽口，酸爽感人。吃的时候还可以蘸着胡椒粉，这样搭配起来食用更加美味，入口酸辣味便毫无保留的展现了出来。

咣当酒

别以为只是普通的酒，这咣当酒没有其他酒的浓烈，度数在36度左右，而且还含着淡淡的清香，似是拧成一股，轻易就能钻进人的鼻子里，很是醇厚，因而这种酒在当地那可是常用来招待客人的，每逢过节都是要酿制的。

烤鱼干

烤鱼干是用泸沽湖特产的一种叫巴鱼的鱼，把鱼腹剖开，取出内脏，撒上盐，花椒和五香粉，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口。用以煮汤则乳白色的汤汁香味浓郁，口感极佳，营养丰富。

最后强烈推荐的就是乱入的泸沽湖烧烤。泸沽湖的烧烤店特别多，种类也坏死及其丰富的。烤乳猪，烤泸沽湖鱼等等都是当地的特色，是去烧烤摊必点的。烤白菜，鲜豆腐，金针菇，茄子，土豆片，都是可以吃到的。当然还可以来一杯苏里玛酒，吹着泸沽湖的自然风，看着满天的星星，人生最美不过如此！